Jauma A 1000 Fires
ヤウマ サウザンド・ファイヤー

職場で試飲 週末のイベントに出していたあれやこれはもう無くなっていて、これだけ試飲できました。 クリーンな果実味のナチュラルワインで、しっかりとした酸は高い オレンジワインですが、果皮の抽出は穏やかな印象 ブドウが微笑んでいるかのようなワイン(✿◠‿◠) ↓ サウザンド・ファイヤー 2022 　　国：Australia (オーストラリア) 　地域：South Australia (サウスオーストラリア) 　品種：Chenin Blanc (シュナン・ブラン) 　　　　Sauvignon Blanc (ソーヴィニヨン・ブラン) タイプ：White (白) 　SO2：無添加 インポータコメント Fianoがブレンドされていた2021ビンテージからオリジナルのスタイルへと変更。 フルーツはChenin Blanc/Sauvignon Blancのブレンドとなります。 ステンレス発酵、古樽熟成。 14日のスキンコンタクトを経たオレンジスタイルです。 キンカンや甘夏の爽快なフレグランス、塩気があり引き締まったテクスチャーとミネラルが見事です。 2020ビンテージ頃の「ムリシナイデ」が好きだった方には特にお勧め。 ※無理しないで、好きでした♪

駄々こねてヤウマの白もいただいた。

ペアリングの始まり オーストラリアのワイン 黄色い桃のかたい、でも甘い感じ で、シュナンブランだった！

まさしくピーチ

オーストラリア マクラーレン・ヴェール セミヨン、シュナン・ブラン 2016年 S$52 うーーん、、 恐らくやや事故ってると思う。。 健全な状態をイメージしながら飲むと、ナチュラル過ぎない誰にでも受け入れられそうなクリーンさがあり、フローラルな華やかさが香る旨味系。 って感じでしょうか〜(^_^;)

ヤウマ サウザンド・ファイヤー 2018 ナチュールに魅せられ 人に魅せられた夜 串揚げ屋さんで飲んだ３杯目〜♪ ヤウマとの初めての出会いでした。 う〜ん♪♪旨い！ 串揚げ屋の店主から、2017まではシュナンブランとセミヨンのブレンドだったのが、2018はシュナンブランとブラックマスカットに変わってとても膨よかな味わいになったと思う。と、オススメ頂きました(^^) オレンジピール・レモン・黄色いバラ、とても香り良く旨味豊か、それでいて軽やかな飲み口♪♪ 思わず唸ってしまった一本でした。 ヤウマ旨し！ ブラックマスカットも初めてでした〜♪♪(^^)

ヤウマのマグナム。 柑橘系のナチュラルな香り。 少しペティアンな印象。 さりげない柑橘果実の味わい。 程好い酸味とバランス良く、ナチュラルな印象に仕上がっている♪

すこし前にできた、ナチュールワインのお店でget★ オーストラリアのシュナン・ブランと、セミヨンのワイン。すこーし硫黄やら茎のような、くせのある香りがしますが、抜栓直後も気にならず飲めるタイプ。 みかん、夏みかん、はっさく、ハーブ。とにかく柑橘。みかん水みたい。Alは10.5！ シュナン・ブランのナチュールは苦手に感じることが多いので、セミヨンがひと役買っているのかなと感じた。 一応←3日まで持たせて、3日目は、奥底の甘酸っぱさ・後味がいいと書かれています(¨;) 沖縄の海で飲んだら気持ちよさそー✨

甘さがなくて、ちょっと土臭い感じ。置いた方がいいような気がするけどわからない。

セミヨン、シュナン・ブランのブレンド。 2016年から全てのキュベでSo2無添加。 グレープフルーツ、レモンピール、フレッシュハーブのアロマ。爽やかな酸。引っかかるところが無く、どこまでもピュアな味わい。余韻にビターレモンのホロ苦味。

土っぽさある。悪い意味じゃないけど他に表現思いつかない。

@レヴォル

オーストラリア･マクラーレンヴェールの白 セパージュは、SeとCB SO2無添加 造り手はヤウマ

オーガニックは何本飲んでも良く分からず…こういうものなのかな

Jauma A 1000Fires James Erskine

優しくて、味わい深い…

ヤウマのサウザントファイヤー2016年。 品種はセミヨンとシュナンブラン。 この組合せ、始めてかも……‼ オレンジピール、苦みとピチピチ感のある香り。 身体に染み入る口当たり。 グレープフルーツの余韻。 美味しい♪