J.J. Mortier & Cie Chablis 1er Cru
ジェ・ジェ・モルチェ シャブリ プルミエ・クリュ

12年寝かしたシャブリってとまうなるんだろう…　ワインセラーで寝ていたワインを起こしてみました(笑)調べてみるとJ.J.Mortierっていうのは1889年に創業したボルドーでも歴史ある名門のネゴシアンで今では日本の明治屋の海外自社ブランドとなっているとのこと。シャブリってこんなに濃くてまろやかだったっけ？って言うくらいブルゴーニュのシャルドネに近い味わいでエレガントさ具合に感動しちゃいました。美味しかったです！

自然派以外を２日続けて飲む。今日１日具合が悪かったのは自然派以外を昨日飲んだからやって思い込みがあるし、このワインも自然派じゃないっていう先入観があるからなー。ダメだー、味の判断ができない。しちゃダメだ。好きな味じゃないのはハッキリした。白を飲むのも久しぶりだが、白もイタリアのが好きな気がする。もっとすっきりした白の方が好きなのかな。でもオレンジワインも好きなのにな。明日、頭痛かったら、もう本当に自然派しか飲まない。