Infinite Eight Brut Infinite
インフィニット・エイト ブリュット・インフィニット

ピノムニエとピノノワールで大体半々、シャルドネが5% ほぼブランドノワール、のわりには優しい印象で、楚々とした花や、後口にグレープフルーツっぽいほろ苦み。 色は淡いオレンジ。泡もきめ細かでボリュームはあるがエレガント。

ムニエ50 ピノノワール50 シャルドネ5 ドサージュ10g/ℓ

他の方の例に漏れず、福袋で購入したシャンパーニュ。 スペインバル持込なので本当はカヴァが良かったのですが、適当な手持ちがなく、こちらにしました。 Pinot meunier 50% Pinot noir 45% Chardonnay 5% 黄金色。BdNっぽい濃い色調。 オレンジ、赤りんご、バターを使ったパリパリのパイ。 泡もシルクとまでは行かないがなかなかのきめ細やかさ。熟成期間が2年とやや長めのためか、酸や果実味は落ち着いて、角が取れた印象。 お店の方が、シャンパーニュの濃さならと、レバーパテをサービスしてくれましたが、しっかりしたボディとなかなかのマリアージュ。 やっぱりペアリング次第でワインもよく引き立つことを実感しました。

インフィニット エイト ブリュット インフィニット シャンパーニュ3本11,000円の福袋に入っていた1本。 単品では7,480円で販売。 MA(レストランやホテルが生産者に依頼して造るプライベートブランド) ピノムニエ50％ ピノノワール45％ シャルドネ5％ ドサージュ10g/l 香りはグレープフルーツや白い花。 ほぼブランド・ノワールだけど膨らみはさほどなくサッパリとした味わい。 アフターにかけてはほのかに苦味とスパイシーさが残る。 平凡。 単品のこの価格はないね…

値段の割には、名前先行って感じ

3本セットでネットで買ったうちの一本 こういうマーケティング重視のネーミングとか苦手なんですが 2日体調不良で休肝したので(かなりレア)、体に優しい泡からと思いチャレンジ むっちゃドライですね！ノンドサージュ？ 枝豆とは合わないけど、秘蔵の(超臭い)アルザスのチーズと合わせたら、程よい果実感と酸味を感じました。 部屋がチーズ臭すぎて子供が私の部屋に近寄ってくれません。私はそこにいるので感じませんが… リピートはしません、こういうセットはちゃんとみて買わねば

infinite eightの地味バージョン　笑 紐付けないので、紐付け依頼しました。 甘めの造りです。白系のフルーツにほんのりとハーブやスパイスの香り、甘いだけじゃない大人がチラチラと出てきて、やはり良い造り手さんだなぁと思わせてくれました。価格もお安めでリピしたいシャンパーニュです。 夫のバースデーは恒例でディナーandステイなのですが、アルコールのないディナーに耐えられず、お弁当を持参し、お惣菜を買い足しました。 ダラダラ飲酒ホテルステイ、楽しいです( ´∀｀)