Ikeda Winery 甲州遅摘み Cuvée Spéciale
イケダワイナリー

少し甘めのしかしスッキリした白 ふくよかな味わい

イケダワイナリーさんの甲州遅摘み。開けてしまったー(^◇^;) 甘口にもいろいろあって。あとは好みの問題。ちょっと酸味もあり、グランキュベ甲州エクセレントが一番かなあ。エクセレントだもんねー^_^

山梨お土産シリーズ、今回はイケダワイナリーさんの甲州３本立て。トップバッターは遅摘み。甘さがあるんだけどしつこい甘さではなくて自分好み。あとの２本もすごく楽しみ！また、リーズナブルな価格で有難いことだわ。

口に含んだ瞬間は、リンゴのような甘みのある味わいと樽？の香りがふんわり広がります。 最後の最後に酸味が追いかけてくる、一口で色々な味わいのある面白いワインでした。

甘さ酸味のバランスが最高。

食前酒

山梨 イケダワイナリーにて

ふらっとイケダワイナリーさん④ 少し酸を強調させてアクセント持たせてる感じですね。透き通った瑞々しい甘み。食前食後どちらでも使えると思います。試飲まで

遅摘みなだけあって凝縮感はなかなかなもの。 青リンゴのような甘やかさにスッとする清涼感、飲み始めには樽も効いていて不思議な雰囲気を醸し出しています。

前回のワイナリー巡りでファンになったイケダワイナリーを再訪。これも美味しい。

爽やかなのに、濃い。

甲州ブドウの中でもかなりいい白 2位

2014年の甲州種です。含んだ味は甘いけれど、後味は酸味が効いてきます。美味しい！

上品な美味しさ。ほぼ透明な澄んだ色合い、こなれた喉越し。個性のある初めての味わい。また買いたい。

2015ワインツーリズムにて。 遅摘みという言葉、初めて知りました！

イケダワイナリー 甲州遅摘み 2014 12連勤後にプチワイナリーツアー 続けてアップ致します… 遅摘みゆえの果実の凝縮感と上品な甘みが良いですね。お料理とも頂けそうです☻

今から晩酌です。

甲州市勝沼町のイケダワイナリー「遅摘み甲州 2013」 ココナッツ、杏仁豆腐などの香り。 口に含むと、樽由来の香り、桃、温州みかん、パイナップルなどの甘酸っぱい香りがします。 アフターは、柑橘類とバニラの香りが広がります。優しい甘みがあるやや甘口でした。 食中酒としてだと、どうしても甘さが気になってたワイン。いつもは、辛さのある料理などを合わせていましたが、たまたま購入した北海道七飯町にある山田農場チーズ工房のヤギと羊の混乳チーズ 「ガロのチーズ」とは、なんと、やや甘口の遅摘み甲州とぴったんこマリアージュでした(^^)v

真逆の池田ワイン

甘味が優しい

フルーティーで洋梨やリンゴの様な味わい。