I Stefanini Monte de Fice Soave Superiore Classico
イ・ステファニーニ モンテ・デ・フィーチェ ソアーヴェ・スペリオーレ クラッシコ
味わい |
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香り |
基本情報
ワイン名 | I Stefanini Monte de Fice Soave Superiore Classico |
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生産地 | Italy > Veneto |
生産者 | |
品種 | Garganega (ガルガーネガ) |
スタイル | White Wine |
口コミ4件
2020/11/04
78 2600 2017 ソアーヴェ大好きだけど、これはあかんかった!_(:3 」∠)_ エントリーは濃い濃い祭で、トップのこれはもっと複雑になって酸も全てが素晴らしいものになると思っていましたが、非常に単調…果物シロップ濃い濃い祭は健在+エキス分増し、ミネラル中程度、酸も中上、アルコールも増して、ガッツリ濃厚で単調な仕上がり_(:3 」∠)_ ぜーんぜん進まない_(:3 」∠)_ヲタワ 気を取り直して、明日の軽井沢を楽しむ! 今日の乗鞍温泉、白骨温泉は素晴らしいものだった!懐かしい! 乗鞍も白骨も見た目は似ているが、白骨は中性より弱酸性、乗鞍は強酸性なのだが、多少ピリつく乗鞍が効いたー ロケーションは白骨が良いなぁ 抜けるような鮮やかな青空と紅葉と雪 最高だとも!ワイン以外は_(:3 」∠)_
2019/09/11
(2017)
価格:2,650円(ボトル / ショップ)
DOCGのソアーヴェ(スペリオーレ)です。 イ・ステファニーニの4種類コンプリート(3回目) イ・ステファニーニ ソアーヴェ・クラシコ・スペリオーレ モンテ・デ・フィーチェ 2017 ヴェネト州 ガルガネガ100% グレープフルーツ、オレンジ、パイナップルの芯、黄色い花の香り。 果実味はフレッシュさが抑えられ艶っぽさがあり、熟成した白ワインのような香りがあります。 クラシコ地区らしいミネラル感もあり、余韻は柑橘のほろ苦さがあり、きっちり締まります。 下のクラスほど弾けるようなフルーティーさが際立ち、上のクラスになるほど繊細で艶っぽさが出て来ますね。 4本すべてガルガネガ100%のステンレス熟成ですが、しっかり作り分けされているのが伝わります。 プッチンプリンのキャラメルナッツ味と合わせるとステンレス熟成のソアーヴェが樽熟成したような香りに(*´∀`)♪
2018/07/21
(2016)
価格:2,330円(ボトル / ショップ)
イ・ステファニーニ ソアーヴェ・クラシコ・スペリオーレ "モンテ・デ・フィーチェ" 2016 ガルガネガ100% ステンレスタンク熟成 樹齢30年~60年 鉄分を多く含む凝灰質の火山性土壌 2015は2ビッキエーリでしたが、2016はまだ未評価です。イ・ステファニーニは10ユーロ以下のラインナップでたくさん獲得しているところがさすがです。 さて、DOCGのソアーヴェ スペリオーレは初めて飲みます。 スペリオーレなので単純にアルコール度数が高くなっている感じかと思いましたが、そんなことはなくステンレスのソアーヴェらしいフルーティーで爽やかなテイストは健在です。 飲むとクラシコよりも密度が高く、しっかりしていて勢いがあります。 これで4種類制覇です。 いずれもガルガネガ100%ステンレスでしたが、しっかり作り分けされているので、どれを選んでも美味しく楽しめるソアーヴェでした。
2017/06/13
ソアヴェに思えない。 まろやか、あまやか。 もっと爽快感が欲しいが、作り手は求めてないみたい