I Cangianti Skizzo Rosato 2020
イ・カンジャンティ スキッゾ ロザート

今日は、トスカーナ州は、イカンジャンティの、スキッツォロサード。プルニョーロジェンティーレ単一の、自然派フリッツァンテです。畑は、ヴィーノノビレディモンテプルチアーノにあるようです。 ナチュールワインに慣れてないので、まず澱の多さに戸惑ってます。すごい澱の量だなぁ。栓は王冠ですね。テーブルの上で開けようとしたところ、待てよ、吹くかもしれない！と、台所に移動。シンクで開栓。そうしたら吹くわ吹くわ。泡が止まりません。よかったー。好判断でした。 しかし、せっかく落ち着かせた澱が、瓶の中で舞いまくってます。あー。落ち着かせてまた栓を開けても、気泡が出て澱が舞う繰り返しなので、これはある程度細かい澱も一緒に楽しむものだと判断しました。 白桃、チェリー、ザクロ。 味わいからも、桃を感じます。チェリーやラズベリーの甘酸っぱさから、余韻にかけて旨味を伴った苦味があります。旨味が半端ないですね。微発砲も実に心地良いです。 皆さん木曜日、お疲れ様でした！今日も美味しいワインをたくさん飲んで、週末金曜日に備えましょう！皆さんも素敵なワインタイムを⭐️おやすみなさい⭐️