Hubert Lamy Chassagne Montrachet Le Concis du Champs
ユベール･ラミー シャサーニュ・モンラッシェ ル・コンシ・デュ・シャン

ユベール ラミー シャサーニュモンラッシェ コンシ デュ シャン 2018年！ レモンや梨に、乳酸、少しナッツ。 穏やかな果実の甘味、酸味とミネラルがしっかり。 この先も楽しみなワイン、良いお味見となりました。

ラミーさんのワインはどれをいただいてもいつでも癒してくれます　ホントにおいしいな

酸味が凄い。美味しいいいワインでした。香りがそんなになかった。早すぎたか…

ミネラル感たっぷり。時間が経つにつれて、花の香りなどが開き、味わいにも蜜っぽさが増していく。繊細且つエネルギーたっぷりの液体。余韻も長く綺麗。

ドメーヌ・ユベール・ラミー シャサーニュ・モンラッシェ・ル・コンシ・デュ・シャン　2016年 初めていただく造り手さんのような。 青魚とペアリング。 普通に柔らかめで美味しいワインでしたが、まだまだ若かった印象でした。 この他日本酒がいくつかでてきましたが、夜は2回転制で時間になると追い出される感があり落ち着かず。お値段的にもランチの方がコスパよかったので、再訪するならランチと決めました。

@エレヴァージュセカンド

ドメーヌ・ユベール・ラミー シャサーニュ・モンラッシェ ル・コンシ・デュ・シャン 2015 以下ｺﾋﾟﾍﾟ 家系は1640年から代々続くワイン生産者でした。1980年に醸造所を新たにし、2002年に再度整備を拡大しました。1998年に息子のオリヴィエが加わり、現在では18.5haの畑を所有しています。このうち10.5haがサン トーバン、ピュリニー モンラッシェ、シャサーニュ モンラッシェ、サントネの一級畑になります。 フレッシュな柑橘、ミネラルやナッツ、ﾌﾜｯと杏仁豆腐の様な甘い香り。 酸のボリュームがとても強く ストラクチャーがある筋肉質なワインですね。 おそらく 熟成にも期待できるタイプだと感じました(^^) ワインから 杏仁豆腐の香りを感じたので 冷蔵庫にあった 杏仁豆腐を開けて嗅いでみましたが 全然違う香りでした(>_<)

2014 熟した果実。強めの樽。ちょっと早かったかな? (^^;

まだまだ若いと思いきや、尖った酸もなくとてもフルーティー。気品漂う1本でした。 ご無沙汰してます。 2月の終わりに夫の転勤で関西に引っ越してきました♪ お休みしてる間に30本は開けてますが（笑） これからの季節、お庭飲みはしばらくできませんがバルコニーで頑張ります。ベイエリア生活を楽しみまーす！