Hirakawa Winery Conscience Terre de Yoichi 2016
平川ワイナリー コンシオンス

平川ワイナリー　コンシオンス2016 セラーで寝かせてたものをいただきました やや緑がかった綺麗なイエロー 柑橘系と草の香り すっきりとした口当たりに優しい酸味、ミネラル 雑味がなくふくよかで余韻はシャープ お寿司や前菜に合わせたいワインです これはソーヴィニヨンブラン？シャルドネ？それともブレンドでしょうか？

最初の香りが栗。味わいはピーチ、パイナップルにしシトラス。味わいからはシャルドネを彷彿 辛口といいながらピーチ的な甘さがふわっとしました。 また、栗のイメージからか、 火打ち石的なイメージで プィィフュメを想像。 ブランも頭によぎりました。 全然違ったらすみません 独特な味わいで美味しいです

これすんげえぇ！ 日本の匂いがするようでしない！ 海外のシャルドネ飲んでる感じだわ。 でも温度が上がるにつれて、余市のテノワールがみえてくる…… 海…

平川ワイナリーのソーヴィニヨン・ブラン 澄んだ淡めのレモンイエローです。 香りは開いているのですが、何とも不思議な柔らかい香りです。レモン、グレープフルーツなどの柑橘類の香りがありますが、それほどその香りは前面に出ておらず、穀類というか藁のような柔らかい香りがあります。 アタックはやや軽く、ソフトな甘さとなめらかな酸を感じます。香りと同じく味わいも柔らかいです。 言われるとブランかなと思いますが、これを当てろと言われてもなかなか難しそうと思いました。

酸味あるもバランスの良いワイン。香りも良い。 ふるさと納税にて。

北海道、平川ワイナリーの「2016コンシオンス」です。 色調は、やや淡めのベージュ。 香りには洋ナシと少しのオレンジに、白や黄色い花の香り。 味わいの果実はレモンと青リンゴ。 溌剌とした酸味と、ミネラルから来るのか、ツルンと硬質な感触の口当たりが印象的です。 余韻も長く、質の良さを感じる白ワインでした。

香り豊かでスッキリとした味わい ワインのみでも食中酒としても美味しく飲めるワインだと思います。 白ワインはあまり飲まないので間違っているかも知れませんが、イタリアの南の方のワインに近い味わいのように思います。 もう一度飲んだら少し印象代わりました。 フレッシュなイメージです。