Heretat Sabartés Cava Brut Rosé
エレタット・サバルテス カヴァ ブリュット ロゼ

サバルテスのカバ・ブルット・ロサド 2020 スペイン、ペネデス ピノ・ノワール きめ細かい泡。濃いめのサーモンピンク。フレッシュなベリー、柑橘、薔薇の花、花の蜜の香り。フレッシュな果実味、キレの良い酸味、石灰の余韻。 前日と同じ造り手さんのロゼカヴァを開けました(^^) ロゼらしいチャーミングさがあり美味しかったです♫ 前日は上野のあとのぼってみたかったスカイツリーへ！！ 素晴らしい景色に満足しました(*^^*)

飲みやすいロゼ泡

エレタット サバルテス カヴァ ブリュット ロゼ 2018年 ピノノワール100%を12ヶ月瓶内熟成 ピノノワールらしい上品なロゼカラー 泡は写真の一杯目はかなり勢いがありますが、しばらくすると落ち着き細かめな一定した泡に ラズベリーや軽めのチェリーの香り ややドライな中に程良い果実味 凄い特徴はありませんがある程度の飲みごたえとピノのキレイな感じが出ていて美味しく頂けます(^^) ちなみに定価は2千円ちょうどくらい スペイン産のピノノワールのロゼ泡は数回飲んでますがどれもなかなか美味しいですし、お値段もお手頃なので使いやすいとは思ってます！ ごま味噌の豚肉ともやし鍋（豆板醤入り）に合いましたし、クリスマスにも購入した谷町四丁目のラ プラージュさんの濃厚なカフェモカエクレアや新作のフランス産の栗ケーキにも合いすぐに完飲♪

色はオレンジがかったサーモンピンク、見た目より結構重いベリーの香り、ミントっぽいハーブも感じる、酸よりタンニンがなかほどに残る、でもアフターはキレキレ爽やか。三段階で楽しめます、明日の変化を楽しみたい。

澄んだ明るい透明感のあるルビー色 粘性はやや弱めでレッグはやや早く降りてくる 泡粒は細やかで泡立ちはやや弱め 香りは可憐で小さな苺、石灰の印象 アタックは優しい赤系ベリーの果実味に爽やかな酸味でアルコール感は中程度くらい アフターは中程度の長さ ちびりちびりと楽しめるドライさ スペインの泡ロゼ NV ２日目、引き続き可憐な苺が楽しめる

ロセスパークリング、フルーティーでアルコール感も適度にあってイイ感じです！

スペイン　カタルーニャ　ロゼ　泡

サバルテス・カヴァ・ブリュット・ロゼ スペイン ロゼスパークリング。チェリーかな？果実のアロマティックな香り。あと樽の香り。樽が強くでると、蜂蜜トーストのような良い残り香にならないんですねー。 最近、樽香が苦手になって来ちゃった？(´･_･`) ロゼらしく少し渋苦いところもあり、 果実味しっかり目のスパークリングでした。(*'▽'*) 追記 2日目は、フルートグラスで頂いてみました。 香りのバランス取れて俄然美味しくなった！(*^^*)