Hawk Crest Red Hills Cabernet Sauvignon
ホーク・クレスト レッド・ヒルズ カベルネ・ソーヴィニヨン

どこで買ったか忘れました。 2008年だから少し時が経ちすぎたか…… 改めて最近のヴィンテージを今度飲んでみようかな。

香りは控えめにスパイス、茶葉、ベリー、アタックは非常に球体のイメージ。味わいも香りに由来ベリー、茶葉、ダークチョコなど。フィニッシュはかなり早く消えるけど、飲み口がスルスル入るせいで飲みすぎる

ブラインド大会 三杯目。 これが一番近い答えだった！ 品種カベソーはバッチリ！当てずっぽうだか、産地アメリカも当たり！でも、やっぱヴィンテージは無理っしょ。。2013って書いたけど。。 正解は、 ホーククレスト　カベルネソーヴィニヨン　2008 Hawk Crest Cabernet Sauvignon California 赤 辛口　フルボディ カリフォルニア、レイク ぶどう品種 カベルネソーヴィニヨン主体 フレンチオーク（古樽）にて12ヶ月

柔らかな果実味の奥に石灰岩を感じさせるスモーキーな風味と、ウッディなスパイシーさ。飲み口のスムースさを損なわない、ほどよいタンニン。甘すぎず、野性的で優美かつワイルドな味わい。

まあまあの熟成味

ナパのカベルネ。レストランにて。

お初のカリフォルニアレイク！ ナパよりもカジュアルな感じ… あまり覚えてない(・・;) 焼き肉からの行ってみたかったワインバー(^-^) グラスの種類がスゴい！

カリフォルニアワインも美味しい！

カリフォルニアを、料理に合わせていただきました。重くもなく、軽くもなく、程よい糸引きで、こちらの気分にドンピシャ！

クローブ、シナモンなどのスパイスや木質な香りが主体で、そこにカシスやハーブの要素が控えめに加わっている。タンニンは滑らかでコーヒーのような渋みがある。甘さは抑えられており落ち着いた印象。 二日目になるとカシス系の香り、果実味がもう少し出てくる。それでも落ち着いた印象は変わらず。

娘がワインスクールで勧められたカリフォルニアワイン 美味しかった

パーティーです⑩

家飲み 1日目 常温だとやや渋め 次は冷やしたまま飲むと飲みやすい感じ

カリフォルニアのカベルネソーヴィニオン

のみやすし

ベリー感がほどよく、しっかりしたボディ

飲まないはずが… 奥さんが飲みたいと言い出し。とりあえず開けて味をみてみたら美味しかったので…(>_<) ベリーと樽の香り。開けたてでもタンニン・酸味が落ち着ついており、まろやかな甘さが気持ち良い。 頂きものワイン。軽めですが個人的には好きな一本。美味しかったです！

ミントのような爽やかさと西洋杉や白胡椒、ベーコンのようなスパイシーな香り。 タンニン強め。でも心地良い。 大胆なアメリカンっぽさ想像してたけど、繊細な1本でした。

タンニン強め、ボディ感もあり。 価格帯にしてはパワフル。グラスワインに良い。 1550

たまには赤的な

普段は飲まない感じなのです カリフォルニアのカベルネソーヴィニヨン。 想像以上にしっかりで、決して普段の自分好みというわけではないのですが、この揺らぎなさと自信のある雰囲気はやっぱりカリフォルニアワインは秀逸。 乳飲み牛には少し重めかも知れませんが、塩気強めのレンズ豆と骨付きソーセージにはとても好相性。

アメリカのカベルネ〜

お弁当と共に^_^HAWK CREST?

神戸ハーバーランド トニーローマ @GW

タンニンつよいー 酸っぱい

うっすらとした白胡椒、 背後からベリージャムが漂う・・ 控えめな樽香が、 淡いシナモンを引き立てる・・ 僅かに締まる渋み、 とても軽やかで水々しい・・ ドライ感が気持ちいい。。

Oyster Bar での一本目 初心者には、いい味です。

一富士二鷹で、縁起担ぎで久しぶりに鷹飲みました。 ややムラサキを帯びた赤、熟れた果実の印象があります。ブラックベリー、プルーン、チョコ、樽香は控えめ、ほんのり青い香り。優しいアタック、ドライ、酸味は中程度、余韻は中で程よい苦味、アルコール13.5% お手頃な赤だと思います。

先日、遠藤利三郎さんでグラス頂いて美味しかったので。 とても親しみやすい柔らかなカベルネで、オーストラリアみたいです！それでも1日目はタンニンと酸味が強く、抜栓二日目でとても穏やかに頂けました！ コスパ良いカベルネだと思います！

ホーク クレスト レッド ヒルズ カベルネ ソーヴィニヨン レーク カウンティ ご無沙汰でございます。 完全に死んでおりました。 なんとか生き返れて良かった^^; たぶん…。 前の luv wine さんの続きです。これは連れが飲んだもの。 特徴には物足りなさを感じますが、この価格帯のワインでは よいのではないでしょうか。