Hakkenzan Winery Kanonz Sparkling Niagara Brut
八剣山ワイナリー カノンズ スパークリング ナイアガラ ブリュット

甘い香りとは裏腹に キレ味鋭く食中酒に最適 とっても美味しかった

定山渓行ったついでにローカルの八剣山ワイナリーのナイアガラスパークリング買ってきました♪ おいてあるお店少ないのよ ナイアガラワインの、でなくブドウジュースの香り！という感じで妻や(におい嗅ぐだけでもワイン好きな)娘が絶賛！！ 味は辛口なので甘ったるくなくて和食との相性もよく、甘くないけどワイン嫌いな人でも飲めてよい感じです もっとたくさん作ってくれたらいいなぁ

お返しに頂いたスパークリング。 香りはとてもナイアガラ。甘くいい香りが漂う、しかしそれとは裏腹にしっかりとした辛口、炭酸水のようなクリアーさ。食事の邪魔になる事はないだろう。 今日の火鍋と相性がよい、辛味がずっと引き後からほのかにぶどうの香り。