味わい |
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香り |
ワイン名 | H. Goutorbe Collection René |
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生産地 | France > Champagne |
生産者 | |
品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール), Chardonnay (シャルドネ) |
スタイル | Sparkling Wine(White) |
2023/04/01
(2005)
ワイン会番外編②✨ 1本目の赤がすぐに空いたので、 続けて彼からもう一本、熟成シャンパーニュを。 うん、しっかりと熟成感のある香り(^^) レストランでの1本目で開けたシャンパーニュは、 ぶどうのコクと程よい熟成感、程よいフレッシュさが とっても良いバランスでしたが、こちらは、 より熟成感に重心があるタイプで、面白い対比♪ 熟した林檎や杏子のようなタイプ? シナモンやアニスのような、やや甘めのスパイシーな 香りの印象から始まり、黒糖やカラメルのニュアンスが だんだんと広がっていきます(^^) 深夜の気分には、ぴったり、かな?笑 ミックスナッツや砂肝コンフィをつまみながら。。 あ、ちなみにこちらのワインバーでは、先日いただいた ものと同じ、ツヴァイゲルト100%のジュースを 飲みながら過ごしました♡
2023/01/19
(2004)
北摂会新年会① 年末ワイン会に参加できなかった方がいたため、急きょ新年会開催~ ブラインドが基本の北摂会、今回も面白い会でした~。 1本目はいのりさんの、、押し入れ奥から出てきた秘蔵!?シャンパン。 2004年ヴィンテージで、ちょうど良い熟成感、黄金色、みたことないエチケット、どれもゴージャスでした~。 ブラインドで、ヴィンテージとセパージュがお題にしてワイワイやりました~。
2023/01/09
(2004)
アンリ・グートルブ コレクション・ルネ・アンネ グラン・クリュ 2004 ピノ・ノワール70% シャルドネ30% 北摂新春ワイン会① 今年はじめてのワイン会は何時もお世話になっている潤子さん邸〜皆で飲みたいワイン〜勿論ブラインド(笑) スタートはいのり持参の此方〜先ずはヴィンテージ当て‥次はセパージュ‥楽し♡♡ 綺麗な黄金色〜泡も綺麗です.。o○ 林檎 洋梨 黄桃 プラム クリーム トースト バニラ〜濃厚な香りが立ち上がります♡♡ 濃厚ですが円やかな果実味 酸味スッキリ〜飲み頃ギリかな♡♡ ~♪
2023/01/02
久しぶりのミレジム いひひひ。。。ヨキヨキ
2021/05/02
熟成シャンパーニュ。濃厚で厚みがあり、ハチミツやナッツなど、バランスされてて飲み頃でとても美味しいです。
2021/04/29
(2004)
この日はまずはスペシャルなシャンパーニュから。 ちょうど好みの熟成加減。 果実もありながら、ブランデーのような香りも少し出てる。 酸味は丸くなって、ふくよかかつ、複雑な味わい。 ボランジェRDより好みです。
2023/03/26
(2005)
2015/01/11