Giant Steps Sexton Vineyard Chardonnay
ジャイアント・ステップス セクストン・ヴィンヤード シャルドネ

由布院の後、ふぐ料理を頂きに臼杵市まで行きました。料理旅館の久楽は素晴らしいふぐ料理でした。 旅館ではビールとひれ酒を頂き次の日、帰宅してから自宅でワインを！ 評価の高いヤラヴァレー Giant Steps！ 初めて頂きましたが素晴らしいワイン！ ブルゴーニュワインなら1er以上の酒質！ この値段なら高価なブルゴーニュを買うよりこちらが現実的だと思います。 ますますブルゴーニュ離れが、、、 他の畑も購入したのでもう少しじっくりと頂きたいと思います。

全体としては甘め、香りは控えめ。だが、甘さの中に微かな渋みと酸味があるので飲みやすい。甘いがさっぱりもしているので、オリーブオイルをさっぱり流してくれる。寿司よりかはアヒージョとかのほうが美味しいかな？寿司や刺身にはさっぱりしすぎているかもしれない。

濃いレモンイエロー。ヴァニラやグレープフルーツ、火打ち石の香りが調和。シトラス系の果実味とハツラツとした酸が印象的。クラシックな造り。

mild oakie at front n fade out to clean