Giacosa Fratelli Barbera d'Alba
ジャコーザ・フラテッリ バルベーラ・ダルバ

バルベーラ・ダルバ。 ストロベリー系の瑞々しい透明感のある飲み口。 シャープな酸味、タンニン控えめ。 ローズの香りも上品。

果実味豊かな香りを含んだ穏やかな酸味が広がる 上質な口当たり 若飲みもいいが熟成させても良いポテンシャルを感じる為星3つです。

酸っぱい

明けました おめでとうございます ソムリエさんが選んだワインシリーズ3です 料理に負けないけどあっさり系で飲みやすい！ 甘い香りですが 深い味わいです！ いつも通り… セラーから出して少し置いておいた方がいいっすね (明日血液検査…(ﾟДﾟ)

トマトをザクザク刻んで作ったリゾットとバルベーラ ダルバ。 重たすぎないので気温が上がってきても美味しくいただけます♪ あっという間に空いてしまいました(主人がｷﾞﾎﾞﾁﾞﾜﾙｲ…となっていたので味わっている間にガブ飲みされてしまったようです) わたし、しみじみ味わいたい派なので秘蔵のワイン出すのちょっと悩みます笑

フラッテリ ジャコーザという作り手のバルベーラダルバ。 香りはフレッシュな赤果実の中にもバニラ、樽などがありボリュームもまずまず。 比較的穏やかだけどイタリアらしい果実味のある酸に、若干のタンニン。重心高めだけど経年なりの熟成も楽しめる感じ。 後味スッキリだけど余韻もあり、1000円台のワインとしては結構良いと思う。 ボチボチ平成最後のワインを何するか決めないと笑

ベリーの香りで、飲みやすく、合わせやすい！おいしい。

しっかりした酸が心地よく、 エレガント

フラテッリ・ジャコーザのバルベーラ・ダルバ。 久々のバルベーラ。 フラテッリ・ジャコーザは兄弟とその息子たちによる家族経営の生産者で、フラッグシップのクリュ・バローロでも5000円台というコストパフォーマンスの良さ。このバルベーラ・ダルバも2000円弱。 大樽6ヶ月熟成。基本この手のバルベーラは酸味と果実味に富んだ若飲みタイプとなる。 ヴィンテージは2013。合成樹脂コルク。 シラーのような黒みがかった紫。 ベリー系やバラ。濃厚な木々の香り。 アタックは軽めで、果実味を感じた後は強烈な酸味が支配する。予想通り若いバルベーラの典型的な味わい。梅干しのような酸っぱさ。 久々に抜栓直後から楽しめた、フレンドリーなワインだった。

伝統的な作り手のフラッテリ・ジャコーザのバルベーラ・ダルバ１４を開けました。 深いガーネットの色合い、濃縮感のある赤い果実の甘酸っぱい香り、口に含むとイキイキとした酸味が超新星のようにバースト！ うんうん、酸星人としてはこのくらいしっかりと力のある酸味が欲しかった～。♪ タンニンは控え目、ブラックチェリーやスモモの果実味も楽しめます。 頂いたお寿司が甘く感じました。

薄めのガーネットで粘性は高め。 イタリアっぽい土やホコリがやや湿った印象の香り。煮詰めたストロベリーやブルーベリーにカシス。スミレや生肉、軽い白檀、やや糠っぽいニュアンス、嫌味のない樽。カリピノっぽい。 アタックはジューシー。酸はまだフレッシュで後半にかけて徐々に広がり、樽のローストフレーバーと柑橘の苦味が混じり合う。余韻にタンニンは軽く薄く口中を覆う。 軽く親しみやすく、ピノと思って飲めばピノっぽく感じるかも？

香りはベリー！酸味とタンニンのバランスが最高！最後に少し澱が！お肉にピッタリでした！

ワインに牛タンandウニ*\(^o^)/* これは、美味しい♡ワインは、酸味がフレッシュな赤を合わせました。

最後に、金曜日隣の常連さんに少しいただいて、美味しかったバルベーラ。（マネージャーが本店にお手伝いに行ってたので、これは自分セレクト） 時間がたつにつれて、深くなってきておいしくいただきました。適度に苦味と酸味がバランスよくてうっとり。 ごちそうさまでしたー。