Georges Laval Rosé Brut Nature
ジョルジュ・ラヴァル ロゼ ブリュット・ナチュール

Tanaka大先生の生誕祭。二本目もジョルジュ・ラヴァルで、ロゼ・ブリット・ナチュールNVを頂きました。2012と13年のピノ・ノワールとムニエの混醸で、デゴルジュマンは8/27/2015。 正にイチゴ・ゼリーのお菓子のような色合い。 色合いの様な赤系ベリーの甘いアロマやオレンジ果汁なども感じますが、ナチュール系特有のワイン感を少し強く感じ、中間のボディやボリューム感に欠ける印象。時間の経過である程度は落ち着いて来ますが、とても好き嫌いが分かれるキャラクターだと思います。

次もmiho_vinoさんからのブランド！ Georges LavalのRose。 ピンクがかった濃いいちごキャンディか？いちごのかき氷シロップの様な色合い。 味わいはドライで甘さ控え目。 とてもナチュラルな味わいが素晴らしい。 味わいをコントロールしていないので飲み疲れない美味しさがある。

続いてロゼですが、これはもっと深い色で大きめのグラスで時間をかけて頂きました。

焼き鳥と一緒に。キュミエールのピノを全房発酵させて作ったロゼ。かなりスパイシーで、ピノの香りと味わいが前面に。ずっともっと置いたほうがよいと思いました。

強い醤油とトースト香

優しい泡で飲みやすい。 2010年のピノ・ノワールが発酵したところに2009年のピノ・ムニエを加えてピノ・ムニエの発酵を促して瓶発酵させているらしい。 それでより複雑な香り、味わいになっているとのこと。

ジョルジュ・ラヴァル、ロゼ。 ピノ・ノワール50%、ムニエ50%

次はチャーミングなカワイイ香りのロゼ泡～！ ミュズレのように会も盛り上がりました♪♪ 泡を飲むと落ち着きます！