Georges Deschamps Chablis 1er Cru Fourchaume
ジョルジュ・デシャン シャブリ プルミエ・クリュ フルショーム

2-2-3-4:11 長いロードからの帰還 自分へのご褒美で赤・白を抜栓 ミネラリーな芳ばしさが◎ 春に飲んだ光景が浮かぶ シャブリとしっかり向き合う年♫

2-2-3.5-4:11.5 グリーンがかったイエロー 秋の爽やかな風に合う ミネラリーなアロマと酸 樽香が何故か甲州を思い出させる 鰻と牡蠣フライとのマリアージュ キレのある酸味がよく合う 妙にほっこりして落ち着いた時間

優しく華やかな香り。ピーチやリンゴ、白い花。 ふくよかで優しい果実味。後半はミネラル感。 平均樹齢30年の1級畑フルショームから採れたシャルドネを使用。 天然酵母で発酵、ステンレススチールタンクで澱とともに12ヶ月熟成。