Gaston Chiquet Tradition Brut 1er Cru
ガストン・シケ トラディション ブリュット プルミエ・クリュ

明けましておめでとうございます。 新年の一本目はガストン・シケのマグナム1erCru。今買ったら10kでは収まらないだろうな。 抜栓直後は思いの外酸が強めでしたが、次第にカドが取れてきました。 好みにもよるけど、もう何年か寝かした方が良かったかも。

麻布十番のバーだったかな。シャンパーニュから。美味しいです。

久しぶりに実家に行ったら、寿司とシャンパーニュが待っていたー(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

マグナム。

あけましておめでとうございます。 今年の一本めはガストン・シケのマグナム。

牡蠣シャン♡ こちらのグラスではキリッキリでしたが大きめグラスに変えると、まろやかで優しい味わいに( *´ᵕ`*).｡o♡ 美味しかったです♪

飲み口あっさり、余韻が癖ありの 美味しいワイン シャルドネ35%、 ピノ・ノワール25%、 ムニエ40%だったかな笑？

本当に久ぶりのガストン・シケはトラディション・プルミエ・クリュNVを頂きました。エペルネ北のディジー村で栽培農家として260年、RMでも100年以上の歴史を誇る由緒ある造り手です。セパージュはピノ・ムニエ45％、ピノ・ノワール20％、シャルドネ35％、デオルジュマンは2019年5月になります。 落ち着いた綺麗な黄金色。 爽やかな青りんご、シトラス、アプリコットやピーチなど綺麗な果実のアロマが広がります。 エレガントでクリーミー、果実本来の酸味、細かなミネラル感。少し開けたてはドサージュ感を感じますが、全体的にとてもまとまりがあります。 翌日は変わらずのクリーミーなテクスチャーで、綺麗に果実がまとまり、もっと一体感が出てきました。 とても良くできたスタンダードキュヴェだと思います。

フレンチにて スタートは生ビールから始まりシャンパーニュ ガストン シケで乾杯。

三番目のグラスはシャンパーニュのガストン シケ プリュミエ クリュ

普通においしい。でも、普通。

牡蠣が食べたくなり一人オイスターバーへ。 いくらでもいけます✨✨✨ お土産に銀座サンドも購入♪

この日も泡から♡

飲みやすい喉越し、程よい奥行き感があります。 酵母香も結構あります。

複雑味のある香りから熟成感のある味わいを予想しましたが、シャープで豊かな酸に驚き！ この酸のキレ具合は硬派なシャンパーニュだナァとの印象。

グラス一杯のシャンパンで乾杯！

バレンタインデーの日が出張中という事で、うちの可愛い後輩達から一足早いプレゼントを頂きました✨独り名古屋のマンションで乾杯✨ショコシャン、マカシャン最高ですね〜✨

泡からスタート。

謎の後味。コンニャク感。なんやねんこれ。

ガストン シケ トラディション ブリュット しっかりしてます。PM40%.CH35%.PN25% 2013年のノーベル賞祝賀会で供されたそうです。 泡ティスティング

グラスで。

ちらっと寄ったお店で飲みました。程よい酸味とミネラル感がとてもバランスよく気持ちいいシャンパンです。

残業からのひとり立飲みー シャンパーニュ♪

ツール会 シンさんのシャンパーニュ？^_^; これも美味しかった(*^ω^*)

黒ぶどう主体のシャンパーニュ。ボディーがあり、美味しい。

北新地 Pur にて。

ワイン持ち寄り会 その① 初めてのメゾンを前にすると少なからずドキドキするものですよね。 特に大好きなRMなら尚更です。 この日のスタートは老舗のRM、ガストン・シケ トラディショナルです。 独特なイースト香の中に優しい杏子の香りが混ざり期待が高まります。 味わいは果実のフレッシュ感と酵母からの甘さのバランスが絶妙で、黒葡萄の比率の高さを感じます。

小さくまとまった印象

銀座グットドールにて

何度でも飲みたくなる美味しさ。何と言ってもコストパフォーマンスに優れているところが素晴らしい◎ プチ贅沢な日に また飲もう。