Garage Wine Co. Bagual Vineyard Carignan Garnacha Mataró
ガレージ・ワイン・カンパニー バガル・ヴィンヤード カリニャン ガルナッチャ マタロ

Garage Wine co. Bagual Vineyard Caliboro-Maule Valley Lot#76Carignan Garnacha Mataro field-blend 2016 ガレージワイン/バグアルヴィンヤード　 カリボロ　ロット76 カリニャン　グルナッシュ　マタロ フィールドブレンド2016 生産者：ガレージワイン 生産地域：マウレ・バレー（セントラル・バレー） 葡萄品種：カリニャン（樹齢75年）40% グルナッシュ40%、マタロ20% （樹齢150年の土着種パイスの台木に 接ぎ木されている） ３品種を同じ畑に植えて収穫し混醸する フィールドブレンドを採用 生産本数：2,584本 ロットNo.：生産を開始した2001年以降に 瓶詰めした76番目のワイン ガレージワインは、耕作放棄地となった葡萄畑を復活させ、その畑を馬を使うなど自然農法で地元小規模農家に管理してもらいながら、天然酵母で発酵、添加物は加えず少量のみSO2を使用し、無清澄・無濾過でネゴシアン的アプローチで「自然」を尊重するワイン造りを行っているワイナリー。ビンもリサイクルガラスを使用しています。偉いですね。 綺麗なルビーレッド。赤いベリー系の優しいアロマにミックスハーブとカルダモン等の香辛料、そして可憐な花と腐葉土まではいかないアースを感じます。味わいは非常に洗練されており、果実味のあるチョコレートに、熟成感も出始めたシルキーなタンニンと酸のバランスが良く、長い余韻を楽しめる次世代型ハイクオリティなチリワイン！と言えると思います。 お供は、 ①博多牛リブロースのすき焼き（具材に上乗せ） ②ゴールドラッシュ（スイートコーン）の唐揚げ 最後の写真は、 Roger Nichols & the Small Circle of Friendsが1968年に発表したグループ名を冠したアルバム。 洗練された未来型ソフトロックで、1987年に世界初CD化された時から聴き続けている愛聴盤です。