Gamet Rive Gauche Brut
ガメ リヴ・ゴーシュ ブリュット

ピノノワール33 ムニエ33 シャルドネ33 ドサージュ6g/ℓ

ヴァレ・ド・マルヌのマレドゥイユ産のムニエ1/3,ピノ・ノワール1/3,シャルドネ1/3でベースワインは2017年産、ドザージュは7g/l、デゴルジュマンは2020年12月です。味わいは3種のブドウが各1/3ですがムニエの味わいが少し多く感じます。なので大手メゾンのシャンパーニュとは違い、ふくよかで柔らかな味わいです。2週間前のリヴ・ドロワはムニエ主体のブラン・ド・ノワールでムニエの味わいが強かったですが、このリヴ・ゴーシュも少しだけムニエが強調された感じです。作り手の特徴なのかも知れません。温度的にはセラーから出して冷やさずに飲むほうが良いと思います。

NVながらデゴルジュマンが2020年12月ということで？若干熟成感もある およさ7割が黒ブドウということもあってか、やや濃いめの味わい はっきりとした酸味もありキレも良い （☆3.3）

泡がきめ細やかというよりも、かなりの強さ！