Gérard Schueller Riesling Pigé
ジェラール・シュレール リースリング ピジェ

トロッとした液体だけど、飲むとサラっと入っていく感じ。

ジェラールシュレール リースリング セメダイン臭 リンゴ酢、ぶどう酢、黒酢のよう 珍しいワインを飲ませていただきました。 すっぱ！と思わず叫ぶ。 熟成させたらまろやかになってもっとうまくなるんでしょうねと話しながら楽しくいただきました。 ワインって奥が深いですね。 楽しい……

シュレール家は１６世紀頃から代々ブドウを栽培してきました。 １９５８年まではブドウを協同組合に販売していましたが、ジェラール氏の代から自家醸造を始めました。 １９８２年からは息子のブルーノ氏が参加し、現在栽培、醸造を含め、経営全般を担っています。 セメダインの香りに梅っぽい味と旨味と酸味。 個性的だがちょっと欲しくなった。

強烈なセメダイン臭。 ペトロール香ですかね？ 味は、和辛子を薄めて飲んでいるような辛みを感じました。 和食に合うかも。

今日イチの強烈な個性。咳き込むくらいの酢のような強い酸味。とにかくおもしろい！

揮発酸祭りでしたw でも好き。