Gérard Schueller Riesling Fuchsloch
ジェラール・シュレール リースリング フースロック

出羽屋

とてもいい！ アルザス探索⑧ 超辛口でシャープ、酵母の風味が強くかなり個性的。こういうワインこそテロワールを表現しているなんて言うんでしょうね…。 リーデルのアルザスを購入してしまいました。^^

ジュラール シュレールのリースリング。 穏やかに酸化した糠っぽいビオの香りが強め。ただ、嫌な感じはしない。レモン、オレンジ、ミカンジュース。紅茶、きのこやたくあん。リースリングらしさは感じられない。 アタックは酸の強いスポーツドリンク。微発泡？ボディは細いが中盤以降に旨味が広がり余韻で果実と交わり長く持続。 ビオが強く感じられるため万人ウケはしないだろう。なんだか高いポテンシャルを感じるのだがどうなのだろうか。

おいしくいただいています。

ラシーヌ

アルザスリースニング！ 久しぶりだなぁ

アヒルストアでBIOワイン✨ 赤まで行ってどーしても気になりリースリングに戻る。 かなりドライでさっぱり！ お料理の邪魔しないからとてもいいのだけど、個人的にコクがあるのや複雑味のあるワインが好きなのでやはり物足りない…

コキンヌの自然派リースリング。後味の苦味が心地よい。

抜栓半日目。 少し酵母のにおい

予想していたよりすっきりした、凛とした味わい。 正直なところ、シュレールはピノグリやゲヴュルツのほうが好みかも。 といいつつ、見かけたらまた食指が動くのだろうな。

自然派のリースリング、「狐の穴」という意味の銘柄。 第一印象は分厚いワインという印象。 独特の風味と鋭い酸（クリスタルの様な酸ではなく、石の塊のような酸） その酸のお陰で果実味がしっかり支えられ、ミネラルと果実味のバランスが良いです。

自然派

豆の味。