Funky Château Pinot Noir Red Label
ファンキー・シャトー ピノ・ノワール レッド・ラベル

朋あり遠方より来たる また楽しからずや 先出のピュリニーは代理店オープン記念で､ ありえないお得な価格で購入できたものなので､ 私からもう1本ルージュを出しました。 ファンキー・シャトー ピノ・ノワール レッド　ラベル2018 ネット販売なし！販売のみ！ 人気なので､ 見かけたらゲットすべし！なワインです｡ 入手をお手伝いしてくださったYujiさんに感謝です✨ ノンフィルターとわかる濁った色合い、控えめながらもしっかり還元香｡ 土っぽさもあります｡ でも大丈夫！何故ならかつてワイン会で頂いて、美味しい！と知っているので　笑 ビオ苦手ピークな時期にこのワインと出会い、飲まず嫌いは勿体無いと感じさせてくれた恩人的ワインです｡ またタルタル・ステーキ登場！ 意外に皆さん、タルタルとのマリアージュを求めているようです(^^) ワイン会が近い日で続き、似たようなメニューになってしまいましたが､ 食材を変えたり小技で味変しているので､ 続いた私もしっかりそれぞれのマリエージュを楽しみました♡ 美味しかったー✨

ちょっとブレットと還元香が強くコンディションがいまいちです。同時に飲んだ同ヴィンテージのブラックラベルも同様だったので、この年はこういう造りになっているのかなと思います。なお、レッドとブラックの比較ではブラックの方がやや強いインテンシティとタンニンがあります。WSETのSAT的にはミディアムとミディアム+の違いのイメージでしょうか。

去年、長野へ行って購入。 クリスマスに飲もうと決めてました。 ファンキー！　美味い。

凝縮されたスープのよう 日本ワインのピノノワールとして初めておいしいと思った。

職場で試飲 ファンキーのピノノワール、レッドラベル2018 日本のピノノワール講座で飲んだどのピノよりも力強い味わいで、土っぽさというか、独特な風味あり

ファンキー・シャトーのピノ・ノワール・レッドラベル 2018 日本、長野 ピノ・ノワール この日は銀座SIXのいまでやさんで飲み比べ(^^) ファンキー・シャトー3種の後にピノを頂きました♫ かなり酔いが回っていたのでどんな感じか覚えていないのですが(^^; 美味しかった事は間違いありません♫ 日本のピノは北海道の物を飲む機会が多いですが、それとは全然違う印象でした(^^) 〆は近くのラーメン屋さんで魚介系ラーメンとビールを（笑）

ダークチェリー、トマトの旨味。ちょっとスモーキーな樽感と黒糖。タンニンは樽の影響かザラザラしている。

華やかなピノ・ノワールの香りが際立ち，最初は透明感のある味わいで，その次にピノ・ノワールのコクがジワーっと滲み出てきて，最後は豊かなコクが広がる余韻。クリスマスに飲んだ

温度が低く、開けたてはチェリーのような香りと梅っぽい味。温度が上がって来ると、ブラックチェリーやブラックベリーの甘やかさ、スパイシーさも出て来て、余韻も長い。澱が多い。

長野、ファンキーシャトーのピノ・ノワール。 ややオレンジがかったラズベリーレッド。名前はファンキーな割に、味わいはエレガント。

Da Masaさんのお店で行われたピノ・ノワール会。 こちらはiri2618さんのお持ち込みのワイン。 独特の変わった香り。 例えるなら…。 …なんだっけ(・∀・) 忘れてしまいました(T ^ T) でも、凄く変わった香りなのに、全然嫌とかじゃなくて、個性の一つとして受け入れることができるワインです。味わいはしっかりしていて、どんどん飲んでしまう…そんな不思議なワイン。 こういう、変わったワインをお持ち込みされて、人を唸らす事が出来るのは凄いです。 とても素敵なワインでした！ iri2618さん、ありがとうございました✨

2016 ファンキー・シャトー ピノ・ノワール レッド・ラベル 青木村 長野/日本 第2回杉並会(ピノ縛り)@Da Masa その4 11月20日、杉並区桃井の名店にて第2回杉並会が行われました。 メンツは西荻のスーパーソムリエ、Da Masaさん、現役杉並区民のユニッチさんとbacchanaleさん、元区民の私、そして初登場のきーさんの5人。 4本目は、私の1本目。 実は、今回は何を持って行こうか、悩みに悩んでしまいました(>_<) 参加メンバーにUSAと日本、オーストラリアとNZでどれが良いですか？ とアンケートを取ったら日本になった、というわけでファンキー(爆) 名前に引っ張られたわけではありませんが、このワイン、当日のピノの中では最高にファンキーなワインでした∑(ﾟДﾟ) 野生の赤い小さなベリーやブラックチェリーに刺激的なスパイス、アールグレイや微かにジュニパーベリーの香りも。 赤くて黒くて緑でスパイシー！ いやあ、実にとんがっていますね。ファンキーとしか言えない香りです(笑) 意外にお出汁の効いた和のテイストを感じつつ、果実味豊かでスパイシーかつスモーキーさまで感じる、やはりファンキーな味わい(苦笑) ところどころ不思議な日本らしさが顔を出してきますが、以前、こんなタイプのNZのナチュール系ピノ・ノワールを飲んだことがあるような気もします…。 いやあ、実に面白いピノ・ノワールでしたƪ(˘⌣˘)ʃ

第二回ピノ会(杉並会)@Da Masa ユニッチさん、bacchanaleさん、iriさん、僕と、今回のスペシャル参加きーさんの5人飲み。 続いて、iriさんのワイン。 やはり二本出し！笑(>_<) ファンキー シャトー 日本のピノ、名前の通りこの日一番ファンキーな味でした！ フィリップス ヒルズ サンフランシスコ周辺の冷涼地域でしょうか？ 固いからデキャンタを、というiriさんの指示に従いデキャンタ。 確かに、瓶直だとかなり固い味わいでしたが、デキャンタすると円やかな味わいに！(*^^*)❤️ どちらも素晴らしいピノでしたー！ iriさん、２日連続でご一緒でしたね。 ありがとうございましたm(__)m

長野、ファンキー・シャトーのピノ・ノワール。 紫がかったラズベリーレッド。 ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリー、カシス、スミレ、バラ、紅茶、血液、香木など、チャーミングな印象。 アタックはやや強め、ドライで爽やかな酸と緻密なタンニン。 おいしいです。

インクっぽいニュアンスを感じました。以前飲んだ時と少しイメージが違うような。

ラ・ランコントルにて

メインに合わせて今宵初めての赤登場。日本のピノと聞いてびっくり。ボリューミーだし、濃厚だし、ちょっとスモーキーな感じもして複雑、美味し～い(^o^) 仔鳩のロースト。最初のデザートは抹茶のメロンソーダ!?最後は無花果を富山の黒文字の香りで…。

樽香がすごい。バニラを思わせる風味と一緒に口一杯に広がるの

かなり濃い目のピノ。 カシス系の香りや果実感などはいいが、まだまだバラバラな感じ。 ポテンシャルは高いから、エイジングすればよかった(^_^;)

ファンキールージュ ピノノワール2014 淡い〜中心に向かって深いルビー色。 少し冷涼な雰囲気の花を感じる。ちょっぴりエレガント。 ブルーベリー〜カシスのような強いベリー。若干の香草、ハーブ感。昆布と鉄。 綺麗におしとやかな酸に始まり、軽快さの後からのしっかりタンニン。 かなり好み。

日本ワインピノ飲み比べその5

リリース直後と比べて味が落ち着いてきた。

3本の中で一番パワフル。自然発酵。 気候があうのかなー。果実味がしっかりしてた。

ファンキー ピノ。 カカオとチョコレート。長いアフターテースト。スパイシーさもあり、美味しい。

日本と世界のピノノワールを飲み比べる会。ラストはお待ちかねファンキーシャトー。