味わい |
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香り |
ワイン名 | Friedrich Becker Cuvée Salomé Rosé Réserve |
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生産地 | Germany > Pfalz |
生産者 | |
品種 | Spätburgunder (シュペートブルグンダー) |
スタイル | Sparkling Wine(Rose) |
2021/04/03
(2010)
ドイツピノノワールの雄、ベッカーの特別キュベ ドザージュには1989年に造られたピノ・ノワールのトロッケン・ベーレンアウスレーゼのもあって、香りは熟成ピノノワールの妖艶さが素晴らしい。 正直フラグシップシャンパーニュのロゼに香りでは勝ってすらいると思う。 味わいはゼクトらしく爽やかで酸が強い。シャンパーニュ的な旨味はない。 香りは複雑、味わいはすっきりと乖離がある、この特異なスパークリングワインは是非一度で良いから飲んでみて欲しい。
2021/01/16
(2010)
今日もスイスイカラッポ系 ベッカー キュヴェサロメ ロゼ reserve 2010 外観はオレンジを帯びたピンク ドライフルーツ、ネクタリン、 アセロラのジュースの様な エレガントで非常に繊細な旨味と、 塩気のあるクリームブリュレの様な 風味が混じり合う。 蜜の甘みと、クリームの香りが調和。 酸は滑らかで非常に強い旨味がある。 おいしいです♡♡