Frank Cornelissen Munjebel Rosso 2018
フランク・コーネリッセン ムンジェベル ロッソ

ムンジェベル たくあん、出汁の香り。エレガントで熟したラズベリーやレーズンの香り。奥に鰹節の香り。 渋みの締り方が強く、レーズンのような余韻が長い。まだまだ硬い印象。

火山性土壌のワインを飲む① フランク コーネリッセン ムンジェベル エトナ ロッソ 2018 自然派らしい軽い濁りのある、淡く透明なザクロ色の外観 摘みたての熟れたチェリー、ラズベリーを軸にバラジャム、梅、ほんのりと漬物の様な香り。 そしてドライハーブ、硫黄、日に焼けた乾いた土の様なニュアンス。 スムースなアタックの辛口。 しなやかな果実味はソフトでスルスルとした滑らかなテクスチャー、爽やかで伸びのある豊かな酸味がこれを支える。 ボディはミディアムだが、旨味成分は強い。 ドライで若さのあるタンニンは後味を引き締める。 甘酸っぱいフルーツとスパイシーなフレーバーを含む余韻はやや長め。 後味にカラリと乾いた印象を受ける。 2018は雨が多かった為、醸造時にほんの少しだけ酸化防止材を加えたとのこと。 自然派の生産者ではあるが、必要に応じてキチンとその様な処理を施すワイン造りの姿勢には大変好感が持てる。 科学薬品を使わない事が目的ではなく、美味しいと思えるワインを造るために何をするか選択できるのが素晴らしいと思う。

微かにガーネットがかった淡いルビー色。とても透明感のある色合い。しっかりとした果実味がありながらとても優しいチャーミングな味わいでスルスルと身体に染み渡りいくらでも飲めてしまうワイン。アテがなくてもワインだけで美味しく飲めるようなワイン。薄旨系のピノノワールに似た雰囲気。

おもったより、スッキリ