Franco Molino Barbera d'Alba
フランコ・モリーノ バルベーラ・ダルバ

フランコモリノ、バルベラダルバ。香りは深く、深淵な味わいを期待させつつ、ボディがないバルベラそのまま。でも、これはバランス良く旨い。

スフレ。ワインはチーズのソースに合わせてバルベラダルバ。

食事勉強会@リストランテ イマイ バルベラ ダルバ ダークチェリー、ラズベリ、アニス、杉木、バニラ、鉄のニュアンス。 熟れたベリー系の果実に甘苦い茶系スパイスの香りが交じる。 力強いアタック。 果実味は柔らかくジューシー 酸は強めだが、丸みがある。 渋味も強めだが、果実に溶け込み始めている。 ボディは強めのミディアムボディ。 肉には味わいや強さ共に、このワインが一番マッチ。 ピエモンテ産子牛のグリル、タマゴ茸を添えて

レストランにて。ボディはしっかりしてるけど、味わいは丸く香りはフルーティ。非常に飲みやすく、料理とも合わせやすい。

今年最後の忘年会二次会の２本目は、私がお店のセラーから引っ張り出したこの一本♪ 大好きなバルベーラ・・・偶然にも、前夜ワインバー デュエさんで飲んだバルベーラ ダルバの上級キュベ⁉のスペリオーレを見つけて、即決めました！ 濃い色&濃い味で、スパイシーなバランスの良いワインでした❤(*^^*)

忘年会第２弾 二次会の１杯目・・・バルベーラ ダルバ アルバよりもアスティが好みですが、これもなかなか美味しかった❤(*^^*) イノシンのソーセージと♪

イタリアンレストランにてその2。バルベーラ100%。