François Villard Condrieu Villa Pontciana

コンドリュー、ちょいと香りは控えめかな。美味しい。

この日のワイン会の白その2は、コンドリューの2015年。 メロン、白桃の香り、ヴィオニエらしい香水香(笑)が逞しい。 もう少し時間かけると変化が面白かったかもしれません。

春のプレミアムワイン会 @ENOTECA ALCHIMISTA on April 21, 2018 素敵なワインと素晴らしい料理の饗宴 ⑨ ドメーヌ・フランソワ・ヴィラール コンドリュー・ヴィッラ・ポンシアナ 2015 ドルチェ 『濃い口 ミルクのジェラート フォアグラのパルフェと共に』 これがこの日の最後の組み合わせ。 ヴィオニエってあまり経験ないんだけど、色々なレビューを見聞きすると、華やかでトロピカルなイメージ... でも、実際に自分が飲んで受ける印象は、どちらかというと華やかさやトロピカルさはあまり感じず、どちらかというと、苦味が特徴的で、それが良い印象を与えない...って感じかな？ でもこのワイン、ヴィオニエの特徴的な苦味があまりない感じ。 トロピカルさもそんなにないけど ^ ^;; 綺麗でしっかりした白ワインです。 デザートともぴったりでした。 ^ - ^ ...それにしても、フォアグラのアイスって！ デザートとして不自然さがないのが不思議^ ^

春のワイン会(ひろっちさん関西移籍歓迎会）⑨ 香りは柑橘系とは蜂蜜。広がる香り。 味わいは嫌味無く上品に酸味が効いていて美味しい。 dolceにまで、しっかり合わせこみ。 コンドリュをもってくるとは涙がでます。(^o^)

りんりんさんと行く大阪旅行11 春のプレミアムワイン会。 色は薄い。 白い花が咲き乱れるコンドリューらしい香り。レモン、蜂蜜。綺麗でしっかりした酒質。酸も綺麗。広がりのある香りだが、酸があり引き締まってもいる。 ペアリングは濃い口ミルクのジェラート フォアグラのパルフェと共に 蜂蜜レモン同士の好相性。デザートの方がやや各ニュアンスが強いか。 今回は、佐土原さんのエノテカアルキミスタにて、ワイン一杯につき料理一品のペアリングのコースでした。 料理もワインもめちゃくちゃ料理もワインも知り尽くしてこそできる、本当に素晴らしい内容でした！！ワインや素材も一才妥協が無いものでコスパも抜群…というか赤字までいかなくても利益無いのでは…？ 行ったこと無い人は絶対行くべき！今回もワインに合わせてフレンチ風にしてくれたみたいですし、行くときは連絡して打ち合わせた方が良いのかもしれません。 GW東京います。4.5日辺り暇してますのでもし一緒に飲んでくれる人いたら誘ってください～。

大阪初ワイン会。初コンドリュー、白好きにはたまらない香りと味わい。コンドリューいっぱい飲みたい^_^

鶴橋エノテカ・アルキミスタ Vinica会