Frédéric Magnien Côte de Nuits Villages Croix Viollette
フレデリック・マニャン コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ クロワ・ヴィオレット

家飲み

家飲み

色は濃くピノノワールにしては味わい、酸味、タンニンどれをとっても強く野太い印象。スミレ、レーズン、墨汁、ブラックオリーブのような香りがし、そこに加えてアフターには陽に照らされた砂利のようなミネラル香あり。強く濃いので飲み頃はまだまだ先かな、飲むのが早すぎました。

フレデリック・マニャン コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ クロワ・ヴィオレット 2019 香りは赤いベリーに赤薔薇、スミレ。大部分は鉄。 まさに石を砕いたかのような硬質なミネラルと鉄分が感じられるが、スパイシーさと、ヴィオレットと書いているだけはある、紫の花々。 果実というよりはお花を感じさせるような味わいで、フレッシュフルーティーというよりフローラル。 甘みはあまりなく、ドライな仕上がりです。 余韻の苦みが、よりドライに感じさせる要因かと思いますが、普通に好きだな。 2019という猛暑で果実味や樽感を出したくなりそうなヴィンテージだけど、まったくそんな感じはしません。

フレデリックマニャン コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・クロワ・ヴィオレット。栄の素晴らしい素材を出す日本料理のお店。海、山、川の逸品と一緒に堪能しました。ご馳走さまでした。

フレデリック・マニャンのコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ルージュ・クロワ・ヴィオレット 2014。非常に美味い。口当たりも良く、軽やかな印象。

品の良いブルゴーニュ。少し時間をかけて飲んだら味わいが変わるのかしら。そういう変化が感じられるともっと良いのだけど。

久々のブルゴーニュ。この作り手は白を飲んだことがあって美味しかったです。 これはピノノワールにしては濃くて、果実味抜群で出汁のようなニュアンスもあり、余韻も長い。適度な酸味もあり、複雑で美味しいっす！

友人にカナッペとか軽食に合うワインを、と聞かれて色々考えていたらなんだかブルゴーニュが飲みたくなってきたので、勢い余って抜栓です。笑 フレデリック・マニャンのコート・ド・ニュイ・ビラージュの2012。最近知ったのですが、2012はブルゴーニュではかなり良いビンテージのようですね。 濃くフレッシュさを感じるルビー色。香りは苺とか黒胡椒とか。ブルゴーニュにしてはかなり濃く、味わいがハッキリしてます。最初は硬くてやや早かったように思いますが30分くらい経つと、まろやかにとまではいかないけど、タンニンが丸まり力強い果実味を感じるようになって美味しくなりました。飲み頃はあと3-5年以上は先かな〜。でも、いま飲んでも充分に美味しいです:) 結論から言うと、こいつはしっかりし過ぎていてカナッペとか軽食には合わせにくいので、オススメ出来ませんでした。笑 やっぱカナッペとか軽食にはシャンパーニュか近づきやすい白なのではないか、いやロゼも意外といいのでは、と思う今日この頃です。

ニャニャン…マニャンとも読める。猫派からすると明らかにニャニャン。 ワインを飲み始めた頃はコノスルのオーガニックのピノが最高に美味しいと思っていたものの、いつの間にかボルドーに好みが変化。しかし、この間飲んだカレラでまたピノに引き戻された今日この頃だったのでニャニャンという名前にも惹かれて購入。 何というかこのピノ独特の芳香な花とベリーが混ざったような香りが好きです。爽やかながら強い香りに反して飲み口は軽く、やや酸味が強め。1時間程度でまろやかさも感じられる様になりました。それでも酸味が主張してましたけど。 初ニャニャンでした。

久々のマニャン。 　 ∧＿∧ _(⌒(_ΦωΦ)_

美味しい！！ 村名以上を感じました。