Fortant de France Terroir Littoral Cabernet Sauvignon
フォルタン・ド・フランス リトラル カベルネ・ソーヴィニヨン

果実味と甘さが印象的な濃い味ワイン パエリアと共に幸せな時間を過ごしました

若くてまだまだ固い感じですが、重すぎることもなくフレッシュで美味しいデイリーワインです。

前回食べ損なった自家製フレッシュチーズ食べ放題という魅惑的メニュー目的に同月二回目来訪。 ワインはチーズに寄り添うシンプルなものを。 典型的なCS。シャルドネに引き続き無難なお味。フレッシュチーズにはチト重いか。 今日の主役はチーズなのでピザはシンプルにマリナーラを選択。

フォルタン・リトラル・カベルネ・ソーヴィニヨン2019 ミクシンフォニーでグラス買ったので、試験灌水のためにベビーボトルです ワイン自体は・・・まあこんなところか

落ち着いた果実感に強い酸味。程良いボディの後、短い余韻とともにタンニンを感じる。 187mlのミニボトルで。 フォルタン・ド・フランス テロワール・リトラル カベルネ・ソーヴィニヨン

ライフで約1200円。南仏ワイン。 外観はややくすみを感じる色調の、黒みの強い赤紫の印象の、暗く深いガーネット。脚は輪郭が中程度にしっかり出て、2、3本程度太くゆっくり垂れる粘度の13％。 香りは赤い花のニュアンスに、やや蜜の香り。僅かにむわっと湿度のある柑橘の酸は熟れたレッドグレープフルーツ。 アタックはあまり主張がなく、液自体に重みは感じるが、味わいは穏やかで丸みが強く、これと言った味が隠れがち。飲み込んだ後にじんわり渋味と酸味がしっかり現れるので、水っぽさや無味という感じは無い。 甘味自体は強くないが、味に濃い皮のジューシーなニュアンスはあるので、しっかりした骨格はある。 渋味は丸みがあり穏やかで収斂感は無いものの、僅かに心地良い苦味のあるタンニンはしっかり感じる。樽のような印象よりは、濃い植物由来の滑らかだがしっかりのタンニン。余韻は中程度はあり、じんわり。 酸味も同じく丸みがある。酸はやや乳酸的だが、キレ味はあるので、穏やかで丸いクエン酸と言えそう。じんわり広がるが、キレ味はしっかりの例えに困る感じ。 全体的に穏やかで丸みがありつつ、一歩遅れてしっかり果実味やタンニン、酸味は感じられるので物足りなさはあまりない。しっかり味わいはあるが、すっきり余韻短め。味わいは中口で、飲み応えはフル寄りのミディアムボディ。

フランス フォルタン・ド・フランス テロワール・リトラル カベルネ・ソーヴィニヨン 上司に頂いたちっちゃなワイン 187mlなので 秒で無くなりました！ 甘い香りに濃厚な赤色 夜遅くに 三幸製菓の甘いかりんとうに合わせてみました。が 渋味があるので余り かりんとうには合いませんでした でもね どちらも美味しいので OKとします。 (о´∀`о)

ハーフ探訪。安定したカベルネの味

本日のアフタヌーンワイン?

大事な友達と飲むお酒は何でも美味しい説

ハーフボトル探訪。 普通にフルーティなカベルネ。ちょっと酸味強いかな？

カクヤスチャレンジ。酸味、渋みが少なく飲みやすい。このくらいの薄さなら一本飲んでも二日酔ないかなと思える飲みやすさ(二日酔いはする)

酸味感じる。渋みなし。

果実味あり、渋みなし、中口で好みの飲み口。 お値段1000円也。これも普段使いできそうです。

3件目。２件目はグラスだったので写真なし。 ワカモノたちが飲んでる店に突撃。 ワカモノたちは飲み放題1800円で5時間ねばっていたようですが お姉さまお兄さまとしてはボトルでしょ。 といっても選べる赤は2種しかなく高いほうで。 味とか 何も考えずに飲んでました…。 (こう言う飲み方はしたくない と 翌朝には後悔しきりなのですが。) いや しかし これ楽天とかで買ったら1000円しなくて お店で飲むのって やっぱり うーん ですね。

タンニン控えであっさり。とても飲みやすかったです。

カベルネ・ソーヴィニヨンにしては、フレッシュな果実感と酸味を強く感じます。これといった印象はないですが、気軽に飲める一本。

大晦日に総勢7名で、すき焼きパーティーして頼んだフランスのカベルネ・ソーヴィニヨン。気持ち軽めで良い。

1本目。 味を覚えていないためリピートする必要あり。

1080円…特徴ないが抜栓直後から香り自体は強い…ドライ感ある果実味…酸味控え目もタンニンは普通…甘味控え目で全体的に恙無く飲める…リピも十分

カベルネ・ソーヴィニヨンとしてはキレがあってフレッシュな果実味が印象的。クセがなく、飲みやすくて無難な一本です。

セットワインのフランスカベルネ・ソーヴィニヨン レバーの赤ワイン煮に使い 残りはいただきます♪ ブラックチェリー スモーキーな香りも

蘇州で知り合った友人達との1泊ゴルフ会、宿泊先の成田山新勝寺門前の旅館にて。外国のお客様が多いいですね。 飲み会はお酒持ち寄りで終盤戦でワインは味がわからなく。。。楽しかったです！

飲みやすさしか感じない。 カベルネ・ソーヴィニヨン、軽めの南仏ワインをクリスマスの食事に。

フォルタン リトラル カベルネ・ソーヴィニヨン