Fontodi Case Via Syrah
フォントディ カーセ・ ヴィア シラー

相性最高♪ チェイサーはウィルキン

果実味がいい、そして、種のタンニン、後からコショウ、 エチケットが語るように、ダークな深紅が素敵です、

シェ・アキにて家族ランチ✨ このワイン美味しいです✨

トクカーナ、シラー。フレッシュな果実味。プラム、チェリー。タンニンは中程度で、しつこさはあまりなくアルコール15％とのことだが飲みやすい。

ワイン会後半戦～♪。 どら持ち込みのフォントディ・カーセ・ヴィア・シラー９７。セラーからひょこっと出てきたヤーツです。どうかなと思ってましたが綺麗に熟成していました。まろやかな液体からエレガンテな香りがたってグラスを満たしていきます。フラッチャネッロが有名ですが、シラーも良いですね。 最後はtoranosukeさんの、バロッサヴァレーのシラーズ。まだ日本にないそうで貴重なワインです。久しぶりのオージーシラーズ、グラスの中に濃密な果実と南オーストラリアの太陽を感じました。 toranosukeさん、話題の尽きない楽しいお話に引き込まれました。笑顔がとっても素敵な方でした。♪♪ ワイン会への参加、有難う御座いました。またよろしくお願いしますね。(^-^) あっという間に時間が過ぎ店を出た当たりから、記憶が微妙に。錦糸町で降りるハズが、気がついたら新小岩。慌てて向かいの電車に飛びのりなんとかホテルにたどりつきました。MOXY錦糸町という所で、朝食を取りにいったらなんと70％が欧米のツーリスト、日本じゃないみたい。

昨日は、 ひろゆきさんご夫婦 Jiro Fujikiさん・澪さん・どらさん のワイン会にお声掛けくださり、 参加させていただきました。 (６本全ての連投となりますので、 コメントはお気遣いなくでお願い致します。) 赤の3本目は、 カーセヴィア フォント・ディ1997 トスカーナ・シラー (どらさん…お初でした。 どらさんが東京に来られるということで開かれた会でした。 とてもお優しいお人柄が笑顔に滲み出ていらっしゃいました！どらさんというあだ名？の名付け親が 奥さまだったとは意外です（笑）) なんとこちらも1997！ サッソアローロ同様にレンガ色。 ブラックベリー・針葉樹・血肉 え？これがシラー？ と聞きたくなるほどのボルドーチックなアロマ！ 味わいもやはり全然違います！ 全てが溶け込んでいて、 なにもかもが主張していない。 どこまでもまろやかでウットリするような 円熟味を感じます。 やはりこれがシラー？ と言ってしまいました…うーん… 熟成ワインの素晴らしさを経験させていただき 感謝です！

どらさんのフォントディ　シラー。ヴィンテージ1997。セラーの棚卸しで見つけたそうです。どんだけボルドー積みしてるんですか(笑)。まろやかで美味しいです。 toranosukeさんのオーストラリア　シラーズ。美味しいですけど、19年ものと比べると若さを感じますね～ あっという間に閉店時間になりました。とても楽しかったですね～。またみなさんとご一緒したいです！

はじめ酸味しっかり、ハーブや杉みたいなグリーンの香り。肉の香りは初めから。しばらくしてチョコレート出現。1時間半で優しく丸くなる。上品シラー