Fontanario de Pegoes Tinto
フォンタナリオ・デ・ペゴエス

たまには変り種のワインが飲みたくなり、何と無く此方のポルトガルワインを開けてみました。 トップノートから野性味溢れる独特な香りで、しいて挙げれば女性のファンデーションといった化粧品等で嗅いだ事があるような香りでした。 酸味は柔らかく、渋みしっかりで、前述の事もあり1時間程後の方が上手く調和して美味しかったです。 因みに品種はカステラン80%、トゥーリガ10%、カベルネ10%の構成で、トゥーリガは最近良く見ますが、思いかけずカステランは初めて飲んだ品種でしたので、機会があればカステラン100%のワインを飲んでみたいと思います。

ポルトガルワイン ちょっと山葡萄ぽい

2011、ポルトガル、セトゥーバル半島、D.O.パルメラ、葡萄品種:カステラン,トゥーリガ・ナシオナル,カベルネ・ソーヴィニヨン

光沢のあるルビー色。香り、味わいがまろやか。酸もやわらかい。

美味しかったのでリピしたいが、近場で発見出来ず…

ポルトガルワイン。はじめてかも。ハーブしゅうあり。

今日はお取り寄せの水炊きです。開けたワインはポルトガルワイン。タンニンは柔らかく、酸味は強めですが、濃縮した果実味と甘い香りがバランスとってます。これはちゃんと作られたワインだ！水炊きに合うかどうかは微妙なとこですがw

ポルトガルの赤。長い余韻が心地よい

ポルトガルのセトゥヴァル島のワイン。果実味主体で意外にオーソドックス。