Folicello Bomben
フォリチェッロ ボンベン

お久しぶりのリンゴジュース

長女の終業式お疲れプチお祝いに、エチケット合わせで購入したんだけど、思いのほか、好みにぴったり！！ すーっと入ってくる、優しさ。パタポンに通じる、良いナチュールの感覚。 イタリアのナチュール、という情報を見ずに買ったんだけど、見てたら逆に、買わなかっただろうなぁ、という。 たまーにこうして、予想外の出会いがあるから、面白い。

フォリチェッロ【ボンベン　白　微発泡】 生産者：フォリチェッロ＆マルコ夫妻 生産地：イタリア・エミリア・ロマーニャ州 品種：モントゥーニ100％ アルコール度数：12％ Gay、sprightly and flowing! ピチピチと生きが良くガブ飲み出来る フォロー中の皆さまに触発され、本当に久しぶりの「自然派」です。二十四節気の「立春」も過ぎ、何となく「春」を意識して、それ風のナチュールを、ジャケ買いしました。 ピチピチのシュワシュワ～、色調は綺麗なレモン色（かなりクリアー色）で、きめ細かい泡と、ふんわりとした優しい白い花や花梨の香りに、ホッコリした気になります。 温度が低いとガブカブ飲んでしまいそうになりますが、常温程度になると、香りも立ち本来の顔が見えて、美味しい！ガス感が抜けてきても、旨味は十分だしキレキレの透明感があるサッパリとした白ワイン！の印象です。 段々と泡に隠れていたミネラル感、苦味、若干の酸が顔を出し、全体的に落ち着きが出てくるニュアンスかな。土着品種の健全な葡萄のポテンシャルを感じます。 お供は、最初から決めてた「水炊き」！ 柚子の皮を削って、ポン酢をちょっと！ 薩摩赤鶏の鶏油がまたサイコーです！ 苺は常にマスターピース、欠かせません！ 優しいワインには、優しい音楽を。 スイートマウスの1991年の唯一作、 ♪「グッバイ・トゥ・ソングタウン」♪ シャガール風ジャケットの名盤♪♪♪ ソフト＆メロウな絶品のアコースティックサウンドです♫ 次回投稿は、平野歩夢くん金メダル記念！ 「人類史上、最高難度の、ルーティーン」の ホットワードオマージュ企画！ 「うち私情、最高納戸の、カイキーン」と題し、５本セレクト写真を、投稿しようか等と画策していますが、ムーブメントにならないかなぁ？ ～生産者情報～ フォリチェッロは、モデナ郊外でバイオダイナミクスを実践するワイナリーです。ボンベンは、モントゥーニという土着品種100％で造られた、瓶内2 次醗酵、醸造ボトリングいかなる段階でも酸化防止剤不使用の微発泡性ワインです。

前回投稿から4年ぶりのBOMBEN。今日は、アスパラの肉巻きを合わせて♡あっという間に空いちゃう感じよね。

在宅で仕事してると、外も出ないし人にも会わないし合間にビニカやる訳にもいかないし、つまらないですね（笑） そしてお花見できないので今日はお花見チックなエチケットでお花見気分を！ 甘い泡は嫌いなのですが。完全にドライな泡も結構苦手（笑）これはドライよりの…ギリギリ。てぐみの白泡に似てる。 ドライな軽いシェリー感に柔らかい白い花の蜜と果実味に柑橘系の果皮の苦味を加えた感じ。 旨味も程よくあり、エチケットらしい軽めの可愛らしい感じのフリッツァンテでした。

フォリチェッロ ボンベン 2017 ナチュール系の微発泡ワインですって…泡立ちは最初だけ！ モントゥーニュという土着品種100％で作られています。 泡立ちが消えても口に含むとピチピチ シュワシュワ～ 色あいは薄めのレモンイエロー、ふんわりと優しい白い花の香り。 柔らかな酸味、以外にミネラルがしっかりしてて余韻に苦味が感じられますね 久々のたこ焼き〜^_^さ

私あまり炭酸ワインに有難味を感じず、年越しにしょぼい炭酸を開けます

クリーミー

フォリチェッロ 「ボンペン」微発泡、エミリア・ロマーニャ。 モントゥーニ 100 ％ さっぱりドライ！ 喉ごしスッキリ！ シュワシュワ〜〜★ ここ、数日の「馬鹿暑さ」に最適な チョイスと思って(笑) 某、有名な・・牧場の豚の焼き肉と(^^)/ どちらもおけですー♪

自然派の白のフリザンテ。最後の澱が濃厚な味わい。

先日の餃子ワインのリピ？ワイン はい ２本買いました 笑 今年のクリスマスプレゼントは枕元ではなく、ツリーの下にしました♪ 子供達がトイレで起きて、ツリーの下のプレゼントに気付きませんように!! 笑

エミリアロマーにゃん(@_@)ｷﾗﾝ✨で泡アワー ホォリチエッミ ﾎﾞﾝﾍﾞﾝ スチュワーデス物語か 笑 餃子と共に

@ラボ

ヨーグルトの香り 甘くない林檎の濁りジュース

プロセッコに似てるね。ちょっとだけ甘い。フリッツァンテということで微発泡かな。そんなにきめ細かくない泡の感じ。骨付き鳥ももと飲む。一足早すぎたクリスマスの感じやんけ。最悪やー。美味いけど。

前から気になっていたものの、今まで買わずにいたワイン。 あれっ、発泡では？ 発泡なしでした。 と言ってもスティルワインとして十分に美味しいです。 抜栓から3日経ちましたがまだまだ美味しい！ 毎日飲んでも飽きなそうな味わい。 大好きです。 値段も安いし、常時ストックしておきたいです。

しゅわしゅわ♡美味し〜い ( ›◡‹ )♡ エチケットが可愛くて選んだワイン。 ビールみたいにぐびぐびいけちゃう♪トマトのブルスケッタとともに。あっという間に空っぽ。笑 美味しいワイン飲んでる時が一番幸せかも♡

武庫之荘『masieri』にて

12月分を纏めてup。

みなさん、楽しいシルバーウィークは過ごしてますか？えっ？そうですか♪そうですか♪ それは良かった♪ ホントに行楽日和になって少し暑くらい。こんな連休最高だよね〜♪ まぁ、地域によって違うと思いますが。 で、珍しく微発泡。このチャンスを逃し涼しくなったら来年になりそうなので。。。 イタリア エミリアロマーニャ モントゥーニ100% 口に含むとふんわり軽く消える微発泡。エチケットから想像するよりドライ。 香りは薄くて味わいも特に印象がない。温度が高くなっても特に印象変わらい気がするな〜。 夏のBBQに持って行ってグビグビするのは楽しいかな♪ 良かった〜9月中に飲んでおいて。 良くも悪くもブレないふんわり軽い微発泡。甘くないラムネ。 逆にこれだけ同じテンションの平らなワインも珍しいかな？ 個人的にもう少しいろんな奥行きを求めてしまうのでもう一歩って感じになりました。 美味しいか？と言えば美味しいけど、何か平らな感じです。 〆はモンテビアンコ。

蜂蜜のような濃厚な香りで、口当たりはドライ。

シードルっぽい泡 とても女性に受けそうな味なのにかみさんは苦手らしいw

特徴のある泡

微発泡フリザンテ。モントゥーニというイタリア土着品種100％って言われてもわかりませんが、ちょっと土っぽい感じが親しみやすくていい感じ。ボンベンべベンベン^_^

イタリア、エミリアロマーニャ。厳格なオーガニック製法でつくられているとか。前菜コンプリート。素直で、ビジュアルも好き。

届いたばかりのボンベンを味見、微発泡、モントゥーニという品種は初めてです、好きな味、恒例の奥高尾山ランチで飲みたいワイン！ 酒屋さんによると鰻の白焼きや湯豆腐に合うとか、、、よし明日の晩は湯豆腐かな！