Firriato Jasmin
フィリアート ジャスミン

大好きなイタリアの島ワイン、シチリアーノ！ 今回の一本はフィッリアート・ジャスミン、地葡萄ジビッポのヴァラエタル。 名前の通りアロマティック！ ピノ・グリとゲヴェルツ・トラミネールを彷彿とさせる薫り… かと言って、味わいは庶民的で気取ってなくイイ奴。 写真は2日置いてのBCスキー片付け中のチョイ飲み。 流石にゲヴェルツ的なアロマは消えた…

開けたコルクから花の香り。 ハーブ感強めでシトラスの様な柑橘系も感じる。 辛口でサッパリしているけれど、ネーミング 通りのジャスミンもしっかり感じるフレーバー。 このワインはリピート確定ですo(^o^)o 葡萄品種ジビッポ 合わせた夕食。（写真撮り忘れ） 牛タンネギ塩焼き。合う！油を流してくれて いい感じ〜。 ハマチのお刺身。イコールって感じかなぁ‥ 後に醤油の甘みがキタ。 塩茹でだだちゃ豆。塩入れすぎて辛め(^^; でしたがなんか普通に食べた。 何だか居酒屋メニュー風に‥ そしてご飯はお茶漬け（〆！）

ジャスミン、の香りがするのでしょうね。きっと。先入観に嗅覚と脳が完全にやられつつの、ワインタイムスタートです。 ということで、今日は、シチリアは、ジャスミン。品種は、土着のジビッボ単一です。 言われてみれば、ジャスミン。小さい白い花、マスカット、白桃。ちょっとハーバルでもありますかね。 味わいは、実にジューシー。ブドウが、地中海の太陽めっちゃ浴びてるな感満載です。シチリアのワインは、外れがないですねー。美味い！塩味も良きです。 フォローさせていただいている、体に優しいワインが好きですさんのポストで、ナチュラルワイン特集ブルータスの画を発見！これ今売ってます？はい、売ってます！とのことで、買っちゃいましたー笑。都内中心に、良い感じのワインバー、バル、ワインショップがたくさん載ってます。これは、完全保存版ですね！楽しみ増えたー。からやささん、ありがとうございました！！ 皆さん、水曜日、お疲れ様でした！今日も、たくさんワインを飲んで、明日また頑張りましょう！皆さんも素敵なワインタイムを⭐️おやすみなさい⭐️

７月から９月にかけ毎年ケース買いをしてるワインの１つ。 ジャスミンの香りが柔らかくあるワイン。 自分の中ではシチリアといえば、ドンナフガータとフィッリアート。 フィッリアート社のワインを初めて飲んだとき、シチリアでこんなに繊細なワインを作る生産者があるんかいなと、びっくりしました。 フィッリアート社で初めて飲んだワインがクラシックシリーズのキアラモンテロッソ、ネロダーヴォラでした。 それまで私が飲んだネロダーヴォラとは違いびっくりしました。 それからフィッリアート社のワイン全部飲んだがやはり、繊細でボディーが強すぎず野暮ったさがなく、びっくりしました。 ちなみに毎年夏なれば、フィッリアート社ジャスミン、ジョゼフ・ドルーアンのシャブリ、ブライダのラモッネラは、ケースで買ってます。

大好きシシリアワイン　 海から7キロの場所で育まれるジビッポ種 色々なアロマでお花畑感がおいしいですね♪ ジャスミン フィッリアート Jasmin Firriato 「魚料理と好相性！ファヴィニャーナ島で造られる希少な辛口ジビッボ！ジャスミンの花を思わせる澄んだ香りと清々しい海のミネラル」 (サイトより)

爽やかなちょっとハチミツな感じです。これもいいです。

見た目は透き通ったレモンイエローで、スッキリさわやかフルーティー系。 ジビッボにしては香りはやや控え目かもしれない。 ただしマスカットやオレンジの香りは健在でサラサラ飲める。 開けたては微発泡。

シチリアのジビッポ。 私の中では夏に飲みたくなるワイン。

fanfareで。香りよし。すっきり！

イタリアーシチリア ジビッボ100% 紅茶葉のような香りがあるような。 口当たりは柔らかくリッチ。 洗練された味わい