Feudi Spada Peppone
フェウディ・スパーダ ペッポーネ

【前提】 ワインを飲み始めて2年くらい。 スタンダードワインは689。 同じカリフォルニアワインのGRGICH HillsのZinfandelは好みではない人。 【感想】 イタリアのブーツの土踏まずあたりのローカルなワイン。第一印象はゴボウもしくは人参の皮あたり。慣れてくると根菜から土感になる。ユニーク。 強いて言うならフルーティではない。花びら餅のようななんとも言えないお方。

ランチ2杯目はウンブリアの赤 “ペッポーネ”　ウンブリア　ロッソ2018 グルナッシュ　85％、シラー　15％ ホームページからコピペ グルナッシュとシラー別々に、ステンレスタンクにてリモンタージュされながら、低温にてマセレーション。その後、各々樽に移されアルコール発酵後、グルナッシュは澱引きせず約6か月間熟成、シラーは澱引きせず約4か月間熟成。その後、ブレンドして寝かせた後、1ヶ月程瓶内熟成され、出荷。 年間生産本数1500本 これはまたレアなワインが ランチグラスワインに登場ですね？ マットな濃い赤紫色 黒系ベリー、ビターチョコ スパイシーな胡椒はシラーからかな？ 乳酸の旨味とやわらかな酸味 タンニンも程よく感じて ラザニアと良くあいます〜 このワイン、ランチタイムはグラス¥500 ディナータイムはグラス¥850ボトル¥4800 こういう美味しいワインを お手頃価格でおいてくれるお店 素晴らしいです✨ お店の奥のセラーにも 気になるワインがチラリと見えました〜 お料理も美味しくて幸せ〜 娘の頼んだリガトーニ 胡桃の香ばしさと少し残した歯ごたえが クリームソースと絶妙に組み合わさって 美味しかった〜 また来たいお店です♡ ランチの後はアルビBB観戦 アルード君( ´艸｀)ｶｯｺｴｴ... 初紐ちゃん