Fermier Merlot 2019
フェルミエ メルロー

メルロ飲み比べ　樽感　 まだ若い

昨夜の。久々赤ワイン。フェルミエさんの苗木オーナーで送られてくるメルローです。やっぱりワインは美味しいなー

とても上品な国産メルロー。ボディこそ太くないものの、日本ワインらしい優しい澄んだ甘さと上品な酸味がとても繊細に調和しています。 まるで高級料亭の出汁を味わっているかのよう。

のみだおれスキーの旅もフィナーレ。 お昼はうどんすきで有名な森瀧で、岩魚セットとうどんすき♪ 岩魚の刺身初めて食べておいしさにビックリ、岩魚の骨酒の顔面にビックリ、舞茸の天ぷらの量にビックリ！1番ビックリしたのは店主のクセの強いボリューミーなもみあげ！あれは凄かったw その後はぽんしゅ館で無料の試飲したり、有料試飲したり、楽しかったなぁ。 締めはこちらのワインで！ お猪口でワインっていうのも不思議よね…。でも美味しかったなぁ。今度はちゃんとワイングラスで飲んでみた〜い！

ホンダ・ヴィンヤード・アンド・ワイナリー フェルミエ メルロー2019 年末年始で蓄えた贅⚪︎を落とすため…しばらく魚中心にシフト中のこの頃^ ^ とは言うものの季節的に赤が飲みたくなり新潟産のメルローを抜栓♪コルクはDIAM5でした^ ^ 抜栓最初の1杯は酸を感じたものの、すぐに落ち着いてプラム、イチゴ、スミレとほんのりミントの爽やかさ。野菜っぽさやクローヴなどのハーブのニュアンス。 キュートな酸味のあるベリー風味。軽めの飲み口も余韻にかけてじわり果実味が広がるミディアムボディさん♪ほんのり塩味を感じます。タンニンはあまりなく、とろみのあるエキスは小布施さんのシラーと似た印象があります^ ^まだ若いからか多少グリーンな風味がありますが美味しいワインでした♪♪ お供は真サバの赤ワイン味噌煮♪ レッジャーノの追いカロリーがけ(笑)これが新潟のメルローと重心も合って想像以上に良かったです(•̀ᴗ•́)و ̑̑ ｸﾞｯ

新潟ワインコーストで造られた日本のメルロー。 エノテカで3500円。 外観は完全に明るいルビー。 赤系果実の香り、イチゴの香りっぽいものがするから香りだとマスカットベリーAと間違えそう。 ボジョレー・ヌーボー飲んだあとに飲みたかったな。ミディアムボディのなかではかなりうまい。 味はフレッシュさの中にも杉、花のニュアンス、長い余韻と複雑さがある。 見た目によらず、13%という高いアルコール。ここら辺がマスカットベリーAやガメイとの違いか。

深みのあるルビー色。すみれ、赤系の花を中心とした華やかな香り。ベリー感はとても穏やかで柔らかい印象。味わいも果実の甘みや酸味はよりも香りが中心となっていて、ボディは細めです。寧ろミネラルの硬質感を感じます。フレンチオーク使っているので、上品なヴァニラ感が全体を包み高級感を演出していますが、余韻はシャープな酸味もあります。絶妙なバランスで仕上げており、作りての苦労が窺えます。