Fermier Cabernet Franc
フェルミエ カベルネ・フラン

3.26

50件

Fermier Cabernet Franc(フェルミエ カベルネ・フラン)
味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • ブルーベリー
  • カシス
  • プルーン
  • ブラックベリー
  • 杉
  • 木樽
  • スミレ
  • タバコの葉

基本情報

ワイン名Fermier Cabernet Franc
生産地Japan > Niigata
生産者
品種Cabernet Franc (カベルネ・フラン)
スタイルRed Wine

口コミ50

  • 2.5

    2024/05/02

    (2022)

    透明感の高い淡いガーネット。グラスの底もはっきりと見えます。若いグレープとスミレの澄んだ華やかな香り。樽やスパイスのような印象はありません。飲み口も軽くフレッシュなグレープ感を感じます。澄んだ甘みとフレッシュな酸味、タンニンはほぼ感じませんが、余韻はドライにキレていきます。全体的にバランス良く美味しいのだけれど、、、。

    フェルミエ カベルネ・フラン(2022)
  • 4.0

    2023/07/17

    (2015)

    価格:5,000円 ~ 6,999円(ボトル / ショップ)

    あー、美味しかった! これはゆっくり飲もう!と思ってじんわり飲みました。 寝かせた甲斐があったー! 同時に開けた2016と全く違うのはセパージュの違いなのか気候の違いなのか? なんにしても2016をもう一年後に開けたら同じになるわけではないし、同時に開けた後悔はなし。 ただ、開けたのが私がテキトーに作ったガパオライスの時だったのだけが失敗(⌒-⌒; )

    フェルミエ カベルネ・フラン(2015)
  • -

    2023/07/08

    苗木オーナーになって送ってもらいました。いつ開けよう

    フェルミエ カベルネ・フラン
  • 3.5

    2022/12/21

    (2019)

    わたしの持ち込みはこれ。おなじみのフェルミエさんのカベルネ・フランです。評判良くて良かった。

    フェルミエ カベルネ・フラン(2019)
  • 3.5

    2022/08/13

    (2020)

    フェルミエ カベルネ フラン 2020 初めてのフェルミエワインはカベルネフラン エッジに透明感あるルビー色 香りはラズベリー、イチゴ、さくらんぼ 味は若干マスカットベリーAを感じるジューシーなイチゴ感ながら程よい酸味と渋みもあり。 味に葡萄な自然味もあり カベルネフランもこんな感じになるのが面白い

    フェルミエ カベルネ・フラン(2020)
  • 3.5

    2022/06/25

    (2020)

    新潟市のふるさと納税 アルバリーニョ&カベルネフラン 2本セット のカベルネフランの方 ベリーやスミレの上品な香りが続き、日本の食にもよく合う。ボトルがボルドーのような怒り肩で少し警戒していたが、むしろ華やかさはブルゴーニュ風 もっとなで肩のボトルにしてもいいのでは

    フェルミエ カベルネ・フラン(2020)
  • 3.0

    2021/05/25

    (2016)

    価格:10,000円 ~ 29,999円(ボトル / ショップ)

    2018年のフェルミエ苗木オーナーで届いたカベルネ・フラン。1万円の値段にびびってなかなか飲めませんでしたが、ようやく開けました。ハンガリーの鴨肉をローストしたのと合わせて、2日かけて飲みました。初日のほうが美味しかったかな…

    フェルミエ カベルネ・フラン(2016)
  • 3.0

    2021/01/03

    (2018)

    透き通ったクリスタルのようなルビー色。スミレやベリーの香りがとてもキレイです。エレガント系。ボディは細みながらも澄んだ甘みとしなやかな酸味、細やかなタンニンがとてもバランス良く纏まっています。カベルネ・フランの宝石を飲んでいるような、とても上品なワイン。

    フェルミエ カベルネ・フラン(2018)
  • 3.5

    2020/11/08

    (2015)

    フェルミエ で試飲させていただき、おいし〜と感じ即決! 友人宅でのホームパーティーでは、温度が低かったせいか(1月、外気マイナス)ちょっと硬い印象でした。

    フェルミエ カベルネ・フラン(2015)
  • 3.5

    2020/04/05

    広尾ペリカンで

    フェルミエ カベルネ・フラン
  • 3.5

    2020/02/29

    (2015)

    29日ニクの日なのでお肉~♪に合わせてフェルミエの赤を。カベルネ・フラン2015年は野性的なお味ということでしたが、いい香り!お肉ともよく合いました。

    フェルミエ カベルネ・フラン(2015)
  • 3.0

    2019/12/14

    (2015)

    カーブドッチの隣にあるFermierワイナリーにて。 カベルネ・フランとアルバニーリョをいただしました(アルバニーリョは写真撮り忘れ…)。 カベルネ・フランは、エッジがややオレンジがかったラズベリーレッド、色調はやや濃い。粘性やや強め。 香りは開いており、ラズベリー、ブルーベリー、カシス、スミレ、甘草、樹脂など、豊かな香り。アタックはやや軽めで、まろやかな甘みとなめらかな酸、緻密なタンニンがあります。ロワールのフランとはまたちょっと違った印象で、赤ピーマンぽさはほとんど感じませんでした。 なかなかおいしいです。 アルバニーリョは、パッシート(干しぶどう)してから、フレッシュなのと混ぜて樽熟成をしたそうですが、これはホントにおいしかったです。スペインのアルバニーリョとは全く違っており、パイナップル、パッションフルーツ、メロンとバニラ、樹脂の香りが複雑に絡まっており、香りのイメージどおり円みのある甘みとともにやさしい酸、コクを与える苦味があり、余韻長く楽しめめます。 …ただ、1本12000円なので、買い控えしてしまいました…^^;

    フェルミエ カベルネ・フラン(2015)
  • 3.0

    2019/10/14

    (2015)

    価格:~ 999円(グラス / ショップ)

    続きまして、フェルミエさん。 日本のカベフラが美味しい!と皆さん仰っていて気になっておりましたので、この機に頂いてみました。 カベフラの柔らかく甘い黒果実の香り。とてもボリューミーな香りでしたが、飲むとスルリと滑らか。軽過ぎず重過ぎず、大人のブドウジュース。 フランスやアメリカのカベフラと違う味わいで面白かったです。

    フェルミエ カベルネ・フラン(2015)
  • 4.0

    2019/05/16

    (2017)

    イベントで試飲 いや〜、もう素晴らしすぎる! 重くなく軽くない するりと滑らかでフローラルで華やか(*ꆤ.̫ꆤ*)♥

    フェルミエ カベルネ・フラン(2017)
  • 4.0

    2018/11/20

    (2016)

    フェルミエさんでの試飲。カベルネ・フラン。重すぎないちょうど良い果実味と土っぽさを感じさせてくれる。とても好みです。余韻も長くて大満足です!

    フェルミエ カベルネ・フラン(2016)
  • 2.0

    2018/08/26

    これを飲むのは3回目。酸が強くて苦手。

    フェルミエ カベルネ・フラン
  • 4.0

    2018/06/05

    (2016)

    LIFEwithWINE⑪ フエルミエさんのカベルネ・フラン。 カベフラの軽やかさを持ちつつ、しっかりした飲み口。 さすがフエルミエ。 でも、やはり日常的に飲めるお値段ではない・・・?

    フェルミエ カベルネ・フラン(2016)
  • 3.5

    2017/03/08

    (2013)

    日本のカベルネフランを比較する会にて。総合1位、かつ個人的1位は本多さん。

    フェルミエ カベルネ・フラン(2013)
  • 3.0

    2015/02/22

    (2010)

    フェルミエのカベルネフラン100%、サイン入り(笑) こちらもバランスよく美味しい。

    フェルミエ カベルネ・フラン(2010)
  • 3.0

    2014/05/17

    (2012)

    価格:5,000円 ~ 6,999円(ボトル / ショップ)

    新潟産CF、よく出来てる!

    フェルミエ カベルネ・フラン(2012)
  • 2.5

    2014/03/03

    (2011)

    価格:7,000円 ~ 9,999円(ボトル / レストラン)

    錦糸町のとり喜にて。酸味が強い。これだったら、4000円くらいのワインでよかったかも…

    フェルミエ カベルネ・フラン(2011)
  • 4.0

    2013/08/16

    (2011)

    価格:3,000円 ~ 4,999円(ボトル / ショップ)

    日本のフラン。

    フェルミエ カベルネ・フラン(2011)
  • 3.5

    2013/06/08

    (2009)

    価格:7,000円 ~ 9,999円(ボトル / レストラン)

    焼き鳥屋で。日本のワイナリーのワイン、久しぶりにちゃんと飲みました。すごく美味しいです。

    フェルミエ カベルネ・フラン(2009)
  • 3.5

    2023/10/29

    (2021)

    フェルミエ カベルネ・フラン(2021)
  • 4.0

    2023/09/29

    (2017)

    フェルミエ カベルネ・フラン(2017)
  • 2.5

    2023/08/15

    (2016)

    フェルミエ カベルネ・フラン(2016)
  • 2.5

    2023/05/27

    (2021)

    フェルミエ カベルネ・フラン(2021)
  • 4.0

    2023/03/04

    (2017)

    フェルミエ カベルネ・フラン(2017)
  • 3.5

    2021/09/15

    (2019)

    フェルミエ カベルネ・フラン(2019)
  • 2.5

    2020/01/26

    フェルミエ カベルネ・フラン