Faust Cabernet Sauvignon
ファウスト カベルネ・ソーヴィニヨン

2-3-4-5:14 ガーネット 抜栓してすぐに漂う香り ヴァニラやチョコレート アタックは滑らかでエレガント ボディはしっかりとして力強い ポークとのマリアージュは最高 ひさびさのお気に入りのお店 新年早々素晴らしい一期一会♫

力強い味で好みじゃない。某ステーキ屋でいただいたんですが、ソムリエが「ナパバレーだからおんなじような感じですよ」と言ったのだけど、さすがにわたし舐められすぎですよね。さっき飲んだ美味しいやつとはぜんぜん味の感じが違うー。

ファウスト　ファウスト　ナパ・ヴァレー2020 ナパ・ヴァレー　カベルネ・ソーヴィニヨン100％。ブラックベリー、プラムの甘さのある豊かな果実感。スパイシーさに、肉やほんのり杉。時間がたつと、キャラメル。クリーミーな味わいに少しだけ青さも。酸もあり、重苦しくなくエレガントさも。美味しいです。

FAUST NAPA VALLEY CANERNET SAUVIGNON 香りは強くはないけれど、 口にすると、 とにかく優しく、上品、 果実味、酸味、タンニン、驚愕のバランス、 素晴らしい これは初めての体験

おいしい！！！！

Trader Joe's Wine Shop in NYC

ザ・フルボディ。グラスに注いだ直後から立ち上がる豊かな香りが、口に入れる直後から期待値を上げ、口に入れても濃さ／濃厚さともに期待値を裏切らない。 たまたま店頭でグラス750円で頂けたが、奇跡かも。なかなかの王道ニューワールドフルボディ赤ワインです。 ちなみにボトルで15,000円。

ワイキキのルースズ・クリスにて頂きました。果実みに溢れながら深さも持ち合わせていて、お肉に最高の相性を発揮してくれました。大満足。

祝100本目！バレンタインデーに旦那からのプレゼントです.ﾟ+.(´∀｀*).+ﾟ. ワイン用のケースは持ち運びに便利で嬉しい(≧∇≦) ハートのモチーフのエチケットがバレンタインにぴったり♡ プルーンのような濃厚さに加え オーク、チョコレート、スミレ など複雑さ、 ほんのり甘くタンニンも丁度よくてとても美味しかったです(*´∀`*) アメリカンのずっしり肉とマッチ！ コーヒーの香りが感じられました★ ワインももちろん美味しかったのですが嬉しさも合わせて星5つです！

ステーキと一緒に。お肉やサイドによく合い、大変美味でございました★

肉とワインの旅 最終日 この日はカリフォルニアCSお薦めを、とオーダー。 がっつり赤身のステーキに果実味豊かなカベソが映える。 この日も大満足。 牛肉とCS合わないと思ってたけど、ものによるんだと。

Napa wine

｢クィンテッサ｣のセカンドラベルでありながら、決して受け皿ではなく、ベクストファー、パルメイヤー、ステージコーチなど、ナパ・ヴァレーでも屈指の銘畑で育てられたブドウを使用。 独自のスタイルを表現し、高い人気を誇るワインです。自社畑のほか、ナパ・ヴァレー北部の比較的温暖な気候の３つの畑からぶどうを調達してつくられた、凝縮感のある果実味を兼ね備えた親しみやすいスタイルのワインです。 試飲会。 アメリカンなステーキによく合いそうなワイン。 ベリー、チェリー、チョコ、コーヒー、樹などかなり複雑な香り。 かなり硬いので、ゆっくり飲むかデキャンタージュがいいかも。

オーランドのホテルにて。 二級畑のリーズナブルなワイン。 でも美味しい！！

カベルネ、メルロー、マルベック、カベルネフラン 酸はあまりなく滑らかだけどしっかりしたタンニン、黒い熟した果実とチョコレートの香り 特上カルビのわさび醤油がぴったり。

ボジョレーヌーヴォー解禁をよそにナパのカベルネでござい。