Etienne Calsac Les Revenants
エティエンヌ・カルサック レ・ルヴナン

エティエンヌ・カルサック・レ・ルヴナン・ブリュット・ナチュール(2019)を頂きました。 セパージュはピノ・ブラン50%、プティ・メリエ43%、アルバンヌ7%で、収穫年は2019と小さく裏に記載されていました。 品の良いライト・ゴールデン・イエロー色。 甘く優しい黄色い果実に、ライムストーンや綺麗なスパイスが香ります。 クリーミーなテクスチャーからバランスの良い果実味は、とても綺麗でコクも十分。スパイシーな繊細な酸味から、甘く、ビターなミネラル感が余韻に溶けて行きます。 翌日は少し酸が目立ちますが、果実味のコクがしっかりとし、ドライ・スパイスのミネラル感がとても良いト思いましたし、エンドに少しカラメルの風味を感じました。