Estandon Lumière de Provence

春は、桜を想わせるからか、ロゼを開けたくなりますね！ ということで、toranosukeさんや、ぺんぺんさんがお飲みになられていたプロヴァンスのロゼを開栓してみることにしました。 圧搾コルクで、Alc.は12.5%。 とても落ち着いた飲み口で、ドライながらロゼらしい円やかな酸に、熟す前のバナナや、これまた熟す前の白桃、そして洋梨などを感じ、良いと思います(o^-')b ! プロヴァンスの作品はあまりいただいたことが無いように思いますが、和食、特にキツくない酢のテイストがある料理との相性が良さそうに思いました(*ﾟ∀ﾟ)ゞ 手元には、同じ輸入元さんのプロヴァンスのロゼ泡もありますので、そちらももう少し暑くなってきたら美味しくいただこうかなと考えております。 ご馳走さまでした。

プロヴァンス ロゼ、ESTANDONのLUMIERE2019年。 淡めのサーモンピンク。 ドライハーブ、柑橘、洋梨の爽やかな香り。 口当たりもピュアな果実みをアタックに感じつつ、余韻にかけて芳醇な印象が拡がってくる! 酸味も穏やかだが心地良い引き締め♪ ゴクゴクといってしまいそうです♬

プロヴァンスのロゼ ルミエール2018 ドライですが甘酸っぱい感じもあります。

天ぷらに合わせ

プロヴァンスのロゼ。 輝きのある、淡い褐色のロゼ。粘性やや強め。 ラズベリーにグレープフルーツ、リンゴ、白桃など。 余韻はやや長め。 とてもおいしい。

プロヴァンスのロゼ...比較的プロヴァンスのロゼはお高めな値段...他地域と比べ

エスタンドン・リュミエール 2017 DIAM3 サンソー・グルナッシュ ロール・シラー(比率は不明) 少し前からプロヴァンスのロゼが飲みたいと 思っていたところにペンペンさんの投稿を拝見し、 「絶対欲しい！」と思い インポーターさんを探したらなんと！ 千葉の会社さまでしたﾟ+.(･∀︎･).+ﾟ 取り扱い店舗を確認したところ、 千葉駅のいまでやさんに置いているとの回答でしたので速捕獲( •̀∀︎•́ )✧︎ その後社長さまよりワインへの想いを直々に頂戴し かなり同様 A´ε｀；)ﾟ･ﾟ もちろんTP100です♪ イチゴキャンディ・プラム・ 綿菓子・鉱物っぽさを含むミネラルなどのアロマ。 味わいは…… アッ…優し〜いですねぇ〜(*´ｪ`*)♡ 新調した麻のワンピースを着て お揃いの薄桃色のパンプスを履き、 同級生達が待つパーティに繰り出そうとしている時の ワクワクとした気分のような… (経験ないけど洋画で見た妄想) その中に大好きなあの人がいてくれますようにという 期待を込め、浮き足立つような甘酸っぱい気持ちを 「落ち着いて〜、転ばないように行くのよ！」 と抱きしめてくれるママのような フンワリとした感覚+.(o´∀︎`o).+ どこまでもクリアで優しい気持ちにさせてくれる ロゼでした✨ 本日も真剣にマリアージュのお勉強です。 (インポーターさんは魚介を一押し) アボカド・キュウリのサラダ (野菜はともかく、とびっこのような魚卵には合いません) 炙り鯖・エビチリ セロリと豚肉の炒め物(きーちゃま連鎖) 一位はやはり炙り鯖でした。 お互いの味わいをまるで無かったかのように 全く邪魔をしません。 エビチリ→ワインの甘さが引き立ち。 炒め物→ワインのコクを感じました。 ちなみに温度は白寄りの低めがよろしいかと。 (10〜13度くらい？ﾃｷﾄ----(爆)) 野菜以外は1/2ずつ残っちゃった〜トホホホ… プロヴァンス気分でゆっくりいただきましょう(^_^;) ｺｺﾊﾆﾎﾝﾀﾞｹﾄﾞﾈ-----

高級感のあるプロヴァンスのロゼです。

仕事帰りに銀座三越のお酒売り場に寄ったら、ロゼレガンスという、プロヴァンスのロゼ専門インポーターさんがワインを紹介していて、4種類試飲させて頂きました その中で私が一番気に入ったのが、これ どれもドライでミネラリーなロゼのうち、アンソランスという銘柄はやや広がっていく味わいなのに対し、これと更に値段の高いソルスティスという銘柄は引き締まる味わい ソルスティスはより白ワインに近い印象でした こちらは能書きにある通り、お酢を使った魚介類に合わせたら良さそうな、白にはない膨らみを持ちつつキリッとしたロゼだと思いました 思わず買いたくなったけど、明日もワインを買いに出かけるため、自粛しました(*'∀'*)ゞ

プロバンスのロゼ