Escattes Les Parcelles Rouge 2021
エスカット レ・パルセル ルージュ

函館旅2日目⑤ 2日目のラストはブランが美味しかったのでセレクトした赤ワイン エスカット レ・パルセル 2021 フランス ラングドック　 グルナッシュ55%､カリニャ〜ん(@_@)ｷﾗｰﾝ！25%､シラー15%､ムールヴェードル5% ファーストアタックはスパイス！ 思わずシラーっぽい〜って思いましたが 赤いベリーの甘い香り 甘草の様な甘い香り グルナッシュ感が強め？(笑) 柔らかななタンニンに フルーティな果実 美味しい〜 造り手さんについて以下コピペ ドメーヌ ド レスカットは、ニームとモンペリエの間に位置するカルヴィッソン村の、ガール県ガリーグの中心にある小さな谷間に位置します。 現在のオーナー、ロブラン家は1970年代後半から経営しています。 現当主のフランソワ ロブランは、フィリップ パカレで2007年から2年間修業。パカレスタイルを習得し、実家へ戻り独立。2009年にドメーヌを完全に引き継ぎ、有機栽培に転換。2013年から全てのワインがAB認証を取得しています。 ワイン醸造に関しては、伝統的な手法と近代的な道具を組み合わせ、柔軟なワイン造りを行っており、全てのキュヴェで天然酵母による発酵を行っています。 観光で大沼のワカサギ釣りにチャレンジ！ みんな釣果あり！٩( ᐛ )وｲｬｯﾎ-ｲ! 釣りたてのワカサギをその場で天ぷらにしてもらい実食(*´꒳`*)ｻｲｺｰ 初紐ちゃん