Escarpment Kiwa
エスカープメント キワ

エスカープメントがある北島のマーティンボローは、ニュージーランド屈指のピノ・ノワールの名産地として知られており、「ニュージーランドのロマネコンティ」と讃えられるアタ・ランギなどの優良生産者が集まっている地域です。 オーナー兼ワインメーカーのラリー・マッケンナは、「ピノ・ノワールの貴公子」とも呼ばれ、ニュージーランドではピノ・ノワール造りの第一人者として有名です。 マッケンナ氏は数年間ヨーロッパで修業した後、オークランドのワイナリーでの勤務を経て、1986年にはCEO兼チーフワインメーカーとして「マーティンボロー・ヴィンヤード」に迎えられ、同社を大きな成功へと導きました。 そして1998年にかねてからの念願であった独立を果たし、妻や友人たちとこのエスカープメントを設立したのです。 　 日本ではあまり知られてはいませんが、エスカープメントの評価は非常に高く、ワイン・アドヴォケイトが2012年11月に発表したニュージーランドワインのポイント・ランキング（いわゆるパーカー・ポイント）では、ティ・ルファ　ピノ・ノワール（2010年）が９３点を獲得してピノ・ノワールのＴＯＰ５に選ばれており、他のピノ・ノワールも９０点以上の高得点を獲得しています。 　 エスカープメントのラベルにデザインされている人物は、その昔ニュージーランドを発見したポリネシアの偉大なる探検家ＫＵＰＥ（クッペ）で、彼が象徴する開拓者精神がまさにワイナリーのイメージにぴったりということで採用されました。 エスカープメントのワイン造りは、「複雑さ」「構成」「骨格」をキーワードとし、テロワールを最大限表現することが目標です。 そのためには、ブドウの持つ風味を損なわないよう、収穫はもちろん、醸造過程も極力機械を使用せず可能な限り手作業で行っています。 個別の畑名を冠した単一畑シリーズの４種類のピノ・ノワールは、それぞれの畑のテロワールがうまく表現された個性的かつ秀逸なワインです。 中でも限定品のクッペは、フラッグシップワインにふさわしく他の単一畑のワインよりもワンランク上の仕上がりとなっています。 スタンダードのエスカープメント・シリーズやエッジ・シリーズはコストパフォーマンスの良いワインとなっています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 この畑の樹齢は22年で、土壌はマーティンボロ・テラスとして有名な沖積層の砂利。 醗酵には伝統的な開放桶を使用し、12時間毎に手作業でかき混ぜ（ピジャージュ）を行う。 パヒより少し長めの15日間の「かもし」の期間をおき、熟成はフレンチオークの小樽（バリック）を使用して12カ月、新樽比率は30%。 清澄作業は必要最小限にとどめ、ノンフィルターで瓶詰する。 チェリー、プラム、スパイスの香り。 酸とタンニンはやや強い。 余韻が長い。 フレッシュ。 10年後に飲みたい。

多少NWぽい作り

我がEscarpment のKIWA. 中々良い。

今日は一笑美茶楼で上海蟹を頂きながら、我がKIWA.を飲む事にしよう。

久し振りの我がKIWA. 待ち切れなくて、シャンパンより先に開けてしまった。

我が、KIWA. 昨日兄貴分のKUPE.を飲んだので、ちょっと可愛いそうかな？

ちょいじゃじゃ馬のKIWA.

ひっさびさの牛肉！ ローストビーフを作ったので、お初のニュージーランドピノ エスカプメントを！塾長さんが日本に紹介したワイン！ 果実味がゆかたで、酸味が心地よく徐々にタンニンとバターのコクが…複雑でびっくり！でした。

最後はKIWA. 我ながら美味しいぞ。

我がEscarpment のKIWA. ちょいとじゃじゃ馬ワイン。

明るい時から飲む、軽いワイン。 KIWA.は、ちょっとじゃじゃ馬。、

たいめいけんで、ランチ。 Escarpment . のKIWA. 二本飲んじゃった。

次はKIWAだ。、

二番目のワイン。

ニュージーランドのピノ ノアール。