Ernie Els Proprietor's Syrah
アーニー・エルス プロプライエターズ シラー
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Ernie Els Proprietor's Syrah |
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| 生産地 | South Africa > Western Cape > Coastal Region > Stellenbosch |
| 生産者 | |
| 品種 | Syrah (シラー), Viognier (ヴィオニエ) |
| スタイル | Red Wine |
口コミ2件
2020/09/23
(2015)
ブラインドテイスティング六発勝負！ 南アフリカワインのお店で、二次試験対策のブラインドテイスティングをやっておりました。全部南アの単品種ワイン。 1500円で30ml×6杯頂けましたので、勿論全種類頂きます。 順番を間違えてしまい…濃い赤からスタートσ(^_^;) 暖かい地域の明るく、後味に甘さのある味わい。タンニンはギッシリ、歯が軋みます。段々とスパイシーな香り。 これはシラーでしょう！正解正解♪
2016/12/29
(2012)
友人宅でホムパ。 5. 南ア、ステレンボッシュ産、シラー。同国出身のゴルファー、アーニーエルスのワイン。 この2012年はお天気に恵まれて、良いヴィンテージだったようです。ちょうど4-5年後にあたる今は飲み頃との事。 赤系果実に、黒果実も、野生の赤い花やスパイス。とても濃密、酸もタンニンもこなれていてエレガント。南アのシラーはパワフルで少々粗野なイメージだったけど、これは熟成による変化なのか、刺々しさがまったくない。 ラム肉固まりをガスオーブンで焼いて切り分けたら中は綺麗なピンク色。バルサミコをかけて一緒に焼いたトレビス(肉汁がとけ込んで甘味が増して美味しい)を添えて。ラムの旨味とバルサミコの甘みに、シラーの濃厚なフルーツジュースが口のなかで綺麗にとけあって最高の一時でした。
