味わい |
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香り |
ワイン名 | Epicuro Falanghina Beneventano |
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生産地 | Italy > Campania |
生産者 | |
品種 | Falanghina (ファランギーナ) |
スタイル | White Wine |
2018/03/04
価格:801円(ボトル / ショップ)
自宅ペアリングワイン① 彼女の誕生日も兼ねてワイン一杯と料理との自宅でのペアリングをしてみました! カンパーニャ州のエピクロ ベエヴェンターノ ファランギーナ2016年×新鮮なお刺身 フレッシュな麦わら色 香りもフレッシュな梨や桃や花にバナナぽい程良く華やかでフルーティな香り 味わいは普通に辛口でカンパーニャの火山性らしいミネラルも感じれて単品でも素直に美味しい♪ で、合わせたのはいつもの伝説のスーパーの新鮮なお刺身(今夜の食材は全部そのスーパーのですがデパ地下なんかよりもどれもすごく美味しい) お刺身の鮮度が良くてワインに合いますし、特に天然の鯛とはかなりのマリアージュ♪ 富山産ホタルイカの酢味噌和えもホタルイカが新鮮で臭みがまったくなく味噌も上品で良い和食屋さんで出てくるレベルで美味しい! 千円台の手頃なイタリア白ですが料理と組み合わせると満足度が増しますね(^^)
2017/12/24
価格:2,000円 ~ 2,999円(ボトル / ショップ)
程よいフルーティさとキリッとした味。バランスが良くて美味しかった
2017/08/11
ラ・フランスとイエローフラワー ファランギーナって華やか 茨城県産の牡蠣と一緒に 思ったより海の辛さではなく海のミルクを感じるまろやかさ。 印象が後半のまろやかさ主体 牡蛎の茨城は初めて。 茨城じゃなかったらご免なさい酔っ払い ワインが華やかだけどちょっとした苦味があるので、お供に出してくれたんだと思う 久し振りに行くと何故だか緊張するカウンターの幸せ街道 何が一番引っ掛かったって ラベルのバンビ馬と刺さってるんだか乗ってるんだか分からない人のラベル コルクに世界平和が詰まってる
2017/06/24
果実味しっかり。爽やかな酸味、青りんご、マスカット。甘み、苦味も若干。程よく。
2015/12/05
飲みやすい ピポリの白盤みたい
2014/03/10
ふくよか、香りが豊か
2018/07/21
2018/07/16
2016/09/01
2016/03/10
2016/01/13
2015/02/18
2014/11/01
2014/05/04
2014/02/19