Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon 2006
アイズリー・ヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニヨン

新旧カルト・ワイン会。 次もルージュ2本ブランドで、1本目は、アローホ・エステート・カベルネ・ソーヴィニヨン・アイズリー・ヴィンヤード・ナパ・ヴァレー2006年を頂きました。 1990年にアローホ夫妻がこのヒストリックなアイズリー・ヴィンヤードを購入し、初ヴィンテージは1991年。一躍カルト・ワインとして地位を築き上げましたが、2012年のヴィンテージを最後に、フランスのピノー氏に売却されました。 栽培は認定のビオディナミになります。 美しく、ヘルシーなガーネット色。 ピュアな赤黒果実にシーダーやタバコ、アースなどがほんのりと香ります。 シルキー・ベルベットなテクスチャーで、美しいボリューム感の果実味。とてもエレガントで、じわじわと奥底から来るフレーバーからとても長い余韻へと続きます。酸味やタンニンは殆ど綺麗に果実味に同化され、その果実の熟成具合も丁度良い飲み頃感を感じました。 まだまだ何年も良い状態が続くと思いますが、大きな変化はこれ以上無いように思います。