E. Pira e Figli Chiara Boschis Barolo Cannubi
エンリコ・ピラー・エ・フィグリ キアラ・ボスキス バローロ カンヌビ

今飲んでも美味しいけど、まだまだ全然若い！

220502バッチ エンリコ・ピラー＆フィグリの、キアラ・ボスキス・バローロ・カンヌビ、2016vt.です。 行きがかり上、このヴィンテージがまとまって入手。なので定点観測。 濃いルビーの液体。 カシス・チェリーの溢れんばかりのアロマ。若さがあふれている。 その溢れてくるような香りに混じって、煮詰まったコンポート、コショウなど、複雑なブーケが漏れ出してくるように香ります。 酔って空けたらダメですね。 素晴らしい香りがありましたが、強い酸味が支配していて、まだ混然一体となっている感覚からは、ほど遠い。この強力な果実味が丸みを帯び、やんちゃなタンニンが滑らかになるには、まだ若すぎました。

エンリコ・ピラー・エ・フィグリの、キアラ・ボスキス・バローロ・カンヌビ、2016vt.です。 まだ早いですが、ノリでお店にあるのを開けてしまった。 １年くらい前に飲んだ時に比べると、熟成が進んで統一感が感じられ、美味しくなっておりました。 だけど16年のバローロは、まだ開けるのはもったいないかなぁ？

ピラーのバローロ カンヌビ 2017 透明感あるルビー色 ラズベリー、スミレ、スパイシーな香りも 果実味が綺麗に表現されてる女性的な優美さ繊細さ。パワフルさはない 癖強くないのに甘めの芳醇な香りが抜栓後も長く続く 2017だからまだ早いはずなのに硬くなく飲める。 熟成させたらどうなるのかも興味あり、もっと買っておいて良いかも

〈イタリアワイン試飲会⑨〉 最後に〆でピラー社のバローロ カンヌビ ボスキスの2010年 濃密な旨みのある味わい！ ただまだまだ若すぎてパワフル過ぎ（抜栓も今日の当日）なのでもっと落ち着いたのが飲めたらより良かったんですが^_^; お店のおつまみセットが美味だったので今度は食事に来たい感じでした！

うまい！！

ピラーのカンヌーピバローロ。20年も経っているのに全然枯れていない。長い余韻。複雑で華やかな香り。酸味とタンニンのバランス良し。あまりに美味しくて、あっという間に飲んでしまいました。 広島東洋カープ、日本シリーズ進出おめでとうございます！記念でした(^_^)/ 1996年ヴィンテージには意味ありませんm(_ _)m

うまい！おりがすごかったが。。。

酸味だけが際立った印象 見た目は熟成感あったけど飲むとそうでもないっていう カンヌビでもピンキリなのか エチケットのデザインは好き

ラム肉にあわせたい

細かいけど、しびれるタンニンがステーキと最高のマリアージュ！