Dominique Laurent Nuits Saint Georges 1er Cru Les Vaucrains
ドミニク・ローラン ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・ヴォークラン

週末のルージュは、自家熟成中だったドミニク・ローラン・ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・ヴォークラン1996を頂きました。 全体的にブリック掛かった少し曇りのあるルビー色。 熟した赤黒果実のシチューに、アニマルや古いサドル、スパイス等が煮込まれたバランスの良いアロマ。 ミディアムボディで、果実の凝縮感とコシの強い果実味。スパイシーなタンニンは角が取れ、酸味と果実の甘味を感じる淡くも長い余韻。 段々と果実味の甘みが澄みはじめ、増して来ます。タンニンも引き始め、エレガントな装いに。 翌日はもう少し骨太なヴォークランらしさを醸し出し、96年らしい酸味の強さを感じさせてくれました。 今となっては全く買わなくなったドミニク・ローラン。後少しの残存部隊も、大事に頂いて行こうと思います。

ドミニク・ローランのNSGボークラン05 コルクの香りはあれっ？もしかしてブショって、、、？？ と思いましたが、グラスの香りをとると品のある綺麗な香り。 ドミニク・ローランっぽい造り、05という年の特徴もあり、10年経っているにしては全体的に強め。 タンニン、雑味が舌に少し引っかかるところがNSGぽいなぁと感じました(^ω^*) 4.0

リーガロイヤルホテル京都 5杯目に突入！そろそろお腹も空いてきたということで合鴨のローストを食べながら合わせたワインは有料試飲ワインの ドミニク・ローラン！調べてみると『新樽２００％』とドミニク・ローランは常にこの枕言葉が使われ、 ブルゴーニュの造り手としてTOP5に入るほどの有名なワイナリーとのこと。鴨料理によく合う絶妙な味わいでした。

リーガロイヤルホテル京都 ワインフェスタ2015

『新樽２００％』。 ドミニク・ローランと言うと常にこの枕言葉が使われます。　ネゴシアンのドミニク・ローランは樽ごとワインを買いつけます。 蔵に届けられたワインは直ちにここで、新樽に入れ替えられるのです。半年後、もう一度新樽に入れ替えられます。 これが『新樽２００％』です。ワインスペクテーター誌で「 200% New Oak 」と評論されたことから、こう呼ばれるようになったようです。 95と結構なお年寄りなのに色はまだまだ若いルビー色をしている。 ベリー系の香り。 香りも若々しい。 樽の香りはそこまでしない。 コクがあるタイプでフィニッシュも長い。 若いヴィンテージの物はもっと安く買えるので、自分で熟成させるのもいいかも。 About 10,000yen Nov 2014 in Osaka

Nuits-Saint-Georges 2009 1er Cru- Les Vaucrains V.V Dominique LAURENT