Dominique Laurent Gevrey Chambertin 1er Cru Les Champeaux
ドミニク・ローラン ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ レ・シャンポー

ラズベリーなどの甘酸っぱい赤果実と、荒々しい樽香が最初に感じられる。余韻には鉄や血のニュアンス。時間が経つにつれ、バラの花、オレンジピール、シナモン、クローヴなど複雑さが増してくるが、全体的に硬く、要素が溶け合ってなくて、若い印象。知人が持ち寄ってくれたものだが、まだ少し早かったか。

ウメムラ福袋② 17良い年なんだねぇ。。。 樽比率知りたいね。

ベリーやチェリー、チョコレートやバニラの甘くて華やかな香りが広がる。それに比べて味わいの果実味に深みがなくて余韻が短い。タンニンとのバランスもいまいち。

コトコト煮込んだ牛シチューに合わせてドミニクローラン,ジュブレシャンベルタン、プルミエクリュ。 2015年と少し若いので早めに抜栓しておいた。 スモーキーな焦げた木樽の香り。ラズベリーやプラムの果実味と香り。渋味は弱く果実味が甘い。 柔らかい酸味。骨格は強く無く全体のバランスが整っている。 たいへんエレガントで有る。 このワインはブルネッロのポッジョディソットと似ている。順番的には逆で、ポッジョディソットの創設者ピエロパルムッチ氏はブルゴーニュのピノ・ノワールがとても好きなので、サンジョベーゼを使ってピノ・ノワールに負けないワインを目指したのだ。

自宅 三越ドリームボックス 冬に続いて二回目 美味しい

自宅 三越ドリームボックス このレベルのブルゴーニュはやっぱりいいね。

Gevrey Chambertin 1er Cru Les Champeaux 1996 Dom Laurent 液漏れ、コルクボロボロでしたが、力強さは残しつつ、柔らかに熟成した印象。 美味しくいただきました。