Dominio de Punctum Pablo Claro Special Selection Cabernet Sauvignon Graciano
ドミニオ・デ・プンクトゥン パブロ・クラロ スペシャル・セレクション カベルネ・ソーヴィニヨン グラシアーノ

ラマンチャのビオワイン、カベソーとグラシアーノが半々。濃厚な果実味ながら引き締まった辛口。しっかりしたタンニンと主張する酸味。 鶏の水炊き。

そういえば、スペインワインを頂くのは久しぶりかも？こちらはよく行く酒屋さんの別店舗で購入しました☆ 透明感の少ない濃いガーネット。粘性は高めです。 開けたては青果実の香り、ベリー系の香りと少し獅子唐とかピーマン系のニュアンス。それから少し山の香りや優しいアルコール香とか冷涼感があります。 頂いてみると、喉が熱くなるような少しスパイシーな印象ですが、乳製品的な風味があります。そのせいか優しさも見える味わいです。この辺からブラックベリー的な要素が見えてきました。 温度が上がってから、甘華やかで良い酒質感的な好みの香りが中程度に出てきます。余韻には少し良い感じの青みを感じるのはCSだからでしょうか。そういえば、スペインのCSってあんまり飲んでなかったかも！こちらはグラシアーノも入ってるようですφ(.. ) そんな感じのワイン。

ラベルにがっつりヴィオディナミと書いてあるのは珍しいけど、ジューシーで飲みやすくて普通に美味しい。

スペインはマドリッド近郊の赤。カベソーにグラシアーノという土着品種を加えてあるらしい。 葡萄をそのまま食べているような味わい。ビオディナミの特徴をよく表しています。 とはいえ、カベソーらしいスパイスや針葉樹の香りはしっかり感じられます。 安旨ワインの中でも、自信を持ってお薦め出来る一本です。

ナチュラルワイン中心のソンリサでKさんと、 ダークチェリー色、カシス、木、シナモン

スッキリ カベルネ・ソーヴィニヨン☺

Dominio de Punctum Pablo Claro Cabernet Sauvignon Graciano 2014 アーモンドに誘われ なぜか泣けてきた・・・疲れてる？ 今年、200ポスト目

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