Dom. du Carroi Portier Chinon Graviers
ドメーヌ・デュ・カロワ・ポルティエ シノン グラヴィエ
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Dom. du Carroi Portier Chinon Graviers |
|---|---|
| 生産地 | France > Val de Loire > Touraine > Chinon |
| 生産者 | |
| 品種 | Cabernet Franc (カベルネ・フラン) |
| スタイル | Red Wine |
口コミ24件
2022/10/20
(2005)
価格：3,000円（ボトル / ショップ）
カル・ポルティエ シノン・グラヴィエール 、 何故、カートに入れたのか思い出せない謎のロワール ワインを飲みながらネットで注文した記憶はありますが、 何に惹かれて選んだのかが思い出せません 笑 色調は透明感のある少し濃い目のルビー 香りはカシスなどの果皮の黒い果実のよう 味わいは、収斂性のある苦味と尖った酸味 時間の経過により果実味が豊富になり、 最初に気になっていた苦味や収斂性の要素は目立たなくなってきました。 【2日目】 果実味のある少しジューシーな甘みと、少しの収斂性 初日に比べるとバランスの整ってきたような印象はありますが、 それぞれの要素が主張をしあっている感じが否めませんでした（^^; スンドゥブとのペアリングで甘みだけが残り美味しくなりました。 不思議〜(-.-;)
2016/10/10
(2005)
仁丹みたいな香りだけど優しいvおいしいよ～✧
2016/07/29
(2005)
ブラインド勉強会の赤一杯目 濃いルビーでカシスや黒系果実の香り クローブやシナモン、鉄分のニュアンス アフターにスパイスを感じる サンジョヴェーゼならアフターに酸を感じるはずなので、むしろネッビオーロっぽいが、ヴェジタルなニュアンスもあるとプロの方々が言ってました 正解は2005年のカベルネ・フラン！ 試験に出るCFとは色や味わいの深みが違いました プロでもわからないんだから、私にわかるわけはなかった(´∵`)ｼｭﾝ ちなみに私の答えはローヌのグルナッシュ(-｡-;
2016/01/02
(2005)
熟成されたシノンはやはり旨い！ フラン特有の青臭さは完全な消え、丸くて旨味たっぷりのワインになっている。
2015/11/12
価格：1,000円 ～ 1,499円（グラス / レストラン）
5年ぶりにLe jeu de l'assietteへ。いつの間にかシェフが交代していました。
2015/11/10
(2005)
熟成された、たおやかな味わい。好き！と思った。 すぐに買い置きしようと思ったら完売。。。
2015/10/10
魚のフルコースを食べに… スペシャリテのスープ。初めは白ワイン、前回は日本酒とあわせましたが、今回はシノン！季節の魚を10種類ほど使うので、濃くなってきた今の時期にはこれ！さすが谷口ソムリエのワインセレクト！ @外苑前 アビス
2015/10/10
(2005)
これは美味しかった。上品な渋み。
2015/10/08
(2005)
キノコとインカの目覚めのお料理と一緒に出していただいたもの。コルクとも異なるカビっぽさ。木の葉に近いかな。キノコと相性ばっちり。
2015/09/25
(2005)
芳香さが美味しかった。熟成されてる。後味というか奥行きが適度な鋭さ。
2015/09/03
(2005)
カベルネフラン 2005年 抜詮2時間 赤の一杯目 穏やか華やか甘みすら感じる芳醇さ
2015/08/31
'05、つかえる
2016/06/28
2016/06/27
(2005)
2016/04/01
価格：6,500円（ボトル / レストラン）
2015/12/26
(2005)
2015/11/21
2015/11/16
2015/10/23
(2005)
2015/09/25
(2005)
2015/09/21
2015/09/14
2015/08/31
(2005)
2015/08/23
