味わい |
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香り |
ワイン名 | Dom. de la Coccinelle Beaujolais Nouveau |
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生産地 | France > Bourgogne > Beaujolais |
生産者 | |
品種 | Gamay (ガメイ) |
スタイル | Red Wine |
2021/12/13
先ずはヌーヴォーらしいイチゴキャンディや、バナナチップスのような懐かしい甘さの香り、スルスルエアリーな口当たり。2021年の特徴だからか、ほのかなベリーの甘みを感じつつも、やはり酸がシャープなので、料理とグラスのチョイスが肝かな。 料理は意外とサラサラなスパイシー系が合いそう、キムチと中々良かった。キムチの甘み酸味と同調して、余韻に広がる辛さを絶妙に包んでくれた。 グラスは程よい口径と高さのあるやつで、量を流し込みつつ、口全体に広がるように流し込めるやつが良いかな。
2021/12/08
(2021)
久しぶりに出社して、、あれボジョレーじゃん。。
2020/11/29
2020新酒シリーズの3本目。 ついさっきまで葡萄でしたよ、というフレッシュな香りと味わいと。
2020/11/23
(2020)
ボジョレー3日目
2021/12/23
2021/11/30
2021/11/18