Dom. de la Borde Poulsard Côte de Feule
ドメーヌ・ド・ラ・ボルド プールサール コート・ド・フール

BMOのワインは赤が美味い！！

Dom. de la Borde Poulsard Côte de Feule ドメーヌ・ド・ラ・ボルド プールサール　2018 やや還元が落ち着くと、 リンゴやスミレ、シソ梅などのキュートな アロマにワクワクしながら口に含むと… プーチプチプチプチプチィーッ！ (*˙O˙*) と口いっぱいに弾ける何かと果汁♡ でも、、、 ちょっとまだ薄っぺらい感じ。。。 早かったかな？ 私の知っているプールサールには ない味わいでした。 翌日は少し凝縮してくるのと同時に豆。 やっぱり早かったかなー。 ナスと蓮根のガーリックトマトパスタには 邪魔しない感じ。 グラニィスミスのアップルパイには もちろん合いません（笑）

色が澄んでてムチャ綺麗 サラッとした口当たり 複雑さはあまり無し 瑞々しさが魅力

あれれ、前飲んだ時より普通だなと、進みませんでしたが3日目に本流発揮。 香りにはあまり華やかさはありませんが、若いぶどうの香りが主体で、苺やハーブの清涼感が感じられます。 薄ウマの真骨頂、軽いようでエキス感のしっかりとある。ミネラルの芯をぶどうの若いエキス・旨味が包み込んでいる様。熟成するまでもなくとれている均一感。 旨いなぁ〜…マジで。2日のんでダメで諦めてたらドンデン返し。いやもうこれはワインを超えている。 富士山と共に。

という事で、場所を変えて新富町のお気に入りのビストロへ。ここ、ナチュールだけなんですよね(=^x^=)ｼﾞｭﾙﾘ... という事で、ジュゼさんの大好きなプールサール。 野いちご、ラズベリー、青草、ブルーベリー。 薄く甘く、生感が強い 次第に旨味がぎゅっ、きゅんとする甘み、うっま、うっま… うっま〜い（笑）

かなり好き！ ほのかな揮発 12.5

ジュラの ドメーヌ・ド・ラ・ボルド 情熱的な同僚から プレゼントでいただいたワインです。 赤く燃えるルビーというよりは 身を委ねたくなるような やわらかなルビー イチゴ、ラズベリー、スパイス あ～全部やさしい。 ｸﾞﾋﾞｸﾞﾋﾞ あっ。ゆっくりね。 うん。分かってる。でももう少し ｸﾞﾋﾞｸﾞﾋﾞｸﾞﾋﾞ おいしーーーーーーーーい♥ この染みる感じが懐かしい。 やさしい果実 やさしいスパイス やさしい酸味 透き通った出汁と ほんのりタンニン 淡いジューシー 穏やかな小梅ちゃんの横顔 久しぶりすぎてニンマリ～（´ 3｀)♥ このワインのように淡く 互いの記憶に残りたい… 彼女は不思議なことを言います。 あなたとは前世でも助け合っていた (゜ロ゜)ﾎﾝﾄﾆ…？ じゃあ、来世もよろしくね。 いいえ。もう生まれてきてはダメ。 生きることは大変なこと。 自分の課題をクリアして お互いもう、生まれてきてはダメなんです。 へえーーーーーーーーーー(°Д°) そして、このワイン✨どう見てもビオ。 どうして、お酒を飲まない彼女に 私の好みが分かったのか不思議でした。 ショップで、私の名前を出すと ２週間くらい来ていないから ワインが底をついてるかも！ これあげたら喜ぶよって勧めてくれたらしいです♥笑笑 週末には、ワインを買いに出掛けなくっちゃ♥

こっ、これは、驚き 桃の木 山椒の木（笑）旬なジュラのプールサールです。薄いオレンジ色が入り、味わいもまさに薬酒な趣き。毎日飲んだら健康になれそうです(^^)

安定の薄旨♡プールサール♡ 今日はトロワザムールさんのお得意様限定SALEでした。 プチ買いしてきました(*^^*)

期待の新星と言われるジュリアン・マレシャル。 開栓後90分で変化が訪れて来ています。 でも、他の生産者さんの2015のプールサールと比べると少し弱いかな…。 もう一つのキュヴェ、ブルーム・ド・シャンビネに期待。

ピチピチ薄旨系

初めての葡萄でした。淡くもあり、しっかりした酸味、華やかな香りでした。

ジュリアン マレシャル ジュラのピノ 好み。。。^_^

一緒に食べてたマッシュルームのアヒージョの味が濃過ぎてワインの味よくわからなくなったー? できる範囲でメモ.... いちご！ラズベリーの赤系フルーツの香りにちょっとジャミーっぽさもあり、#ビオワイン らしいのでそこから来る土の香りもバランスよく加わる。色味から想像する以上の余韻

お魚に赤？って感じだったけど、微炭酸で、生マッコリを飲んでるような、濃厚な日本酒を飲んでるような、赤よりも白系のお酒を想像させるような味わい。 鯛や白インゲン豆にとても合いました。

東仏はジュラのミディアム。 プールサール種…珍しいです。 小豆の茹で汁の様なロゼ色。凝縮感はありません。品種特有の酸味があり、渋みも無いので非常にドライな飲み口です。

チーズと合わせて軽い赤ってこちらから頼んだらこれ。 チーズは、コンテと、サントモールドゥトゥレーヌこれ美味しかった あとパヴェダフィノワに、トリュフはいってるやつ 三種 チーズってワイン以上に好きだわ…爆 ロゼか？ってくらいに明るい赤でした 味わうまでには、いかない量しか もらえなかったw

Domaine De La Borde Ploussard “de Feule” フランスはジュラのワイン、行きつけのビストロのオーナーが好きと言うので飲んでみました。 華やかでとても美味しかったです。 蔵元 ドメーヌ・ド・ラ・ボルド 生産者名 ジュリアン・マレシャル ビオロジック Ploussard “de Feule” - Appellation ARBOIS PUPILLIN red » Grape-variety : Ploussard 100 % » Age of the vineyard : 30 years » Soil : deep gray marls exposed south. Altitude : 300 m » Wine-making : harvest by hand, partial destemmed, maceration of about 12 days including 2 days of cold pre-fermentation maceration(8 ° C), breeding in barrels (400L, 4 to 5 wines) for 14 months. » Aging & Service : aging potential 5 to 6 years, serving temperature 12 to 13 ° C. » Agreement : meats, grilled meats, grilled fish... http://www.domaine-de-la-borde.fr/

トロワザムールのお手頃薄旨。リピート。ぐびぐびのめる。(でもエレガント)

@鯖寅果実酒商店

これ、ヤバい……私のすんごーく好きな感じ。(もういろいろを省略しちゃいます←飲んだ勢い(そのときの思いが必要なよね) 薄旨ごくごく系。 え、、なに？らっぱ飲みしちゃいたいくらい！！爆←いや、まじで出来る(笑) トロワザムールのセール、今日直接買いに行きました。 幻セット(最後のワンセットだったの～)、泡セット、福袋系、そしてオススメを聞いて好きなタイプを何本か、、、 合計29本♡ セラーが久々充実して嬉しい！ やっぱり自然派しか飲めない。。 幸せ♡

すきなかんじ

一目惚れするような…淡く。 透明感のある ルビー色〜 …フレッシュな野苺のﾆｭｱﾝｽ。 「ｺｰﾄ・ﾄﾞ・ﾌｰﾙ」2014 ﾌﾗﾝｽ、ｼﾞｭﾗ 。 ﾌﾟﾙｻｰﾙ 100％ って初めて飲む品種なんだよな。 ﾐﾈﾗﾙ、旨み。口にすると ホッとする安心感がとても良い！ 一口目→ ｶﾞｯﾂﾎﾟｰｽﾞ！ 二口目→ﾊﾞﾝｻﾞｰｲ！ 三口目→ …なにも語りたくない気持ち。 皆さん♪ 是非とも飲んでみて下さいませ(*^^*)

リベルタン